15 de novembro de 2011
Arroz com Atum e Ervilhas
Entramos na 4ª semana do Festival do Arroz do Brincando de Cozinhar e Cia. A ideia é simples: dar um toque diferente no seu arroz do dia a dia.
A receita de hoje é ideal para os momentos em que você abre a geladeira e vê aquela sobra enorme de arroz cozido.
1 lata de atum
1 lata de ervilhas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de molho de tomate ou catchup
4 xícaras (chá) de arroz cozido (sobras)
Pimenta do reino
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente as ervilhas (escorridas). Deixe apurar por 2 minutos.
Adicione o atum, o molho de tomate e a pimenta. Apure por mais alguns minutinhos.
Desligue o fogo e, delicadamente, incorpore o arroz cozido. Se necessário, acerte o sal.
Sirva com salada.
Bom apetite!
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