19 de novembro de 2011

Abobrinha em Conserva



Essa Abobrinha em Conserva vicia... rsrs. Explico: ela fica tão saborosa que quando começamos a comer com torradas fica difícil parar. Tenho certeza que acontecerá o mesmo com você!

Para prepará-la, você precisará de:
- 03 abobrinhas (escolha as mais finas) fatiadas em rodelas
- 04 dentes de alho cortados em lâminas
- 01 cebola picada em cubos
- 01 pimentão pequeno
- orégano
- vinagre
- sal
- azeite
- cheiro verde picado
- pimenta do reino
- pimenta dedo de moça picado bem fininho

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque para ferver água com 1 colher (café) de sal e 2 colheres (sopa) de vinagre.

Quando a água estiver fervendo, coloque a abobrinha fatiada por 2 minutos, escorra e deixe esfriar.

Em uma tigela adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o pimentão, sal a gosto, orégano, pimenta do reino, pimenta ardida, vinagre e o azeite, misturar tudo como se fosse salada.

Colocar em uma refratária uma camada de abobrinha (aquela que você deu um "susto" na água fervente) e uma camada do tempero de salada, regue com azeite, e vá alternando as camadas sempre regando com azeite até finalizar.

De preferência, prepare essa Abobrinha em Conserva com, pelo menos, 1 dia de antes de servir.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Meninas, estou com água na boca! bjus Luatriz

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  2. Fiz e não resistí esperar o dia seguinte,dei umas 2 horas as comí com torradas e queijo branco,...hum...,difícil parar,a única coisa que vinha na minha mente era: será que isso engorda muito?...kkk...,por isso,fiz questão de voltar aqui e recomendar.Bjs Pati.

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  3. Tha, essa iguaria tem feito muito sucesso aqui em Santa Bárbara, e para todos indico seu maravilhoso blog, bjus! Luatriz

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  4. Já fiz e ficou D E L I C I O S A!!!

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  5. Acabei de fazer não sei se vou conseguir esperar não acho que a noite já vou provar. obrigada pela receita

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    1. Olá, Ale.... é difícil aguardar mesmo. Quando faço, sempre como antes... rsrsrs Beijocas

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  6. Essa abobrinha fica maravilhosa, já fiz várias vezes e é o maior sucesso. Obrigada por compartilhar!

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  7. Olá! Ainda não fiz, mas estou ansiosa para experimentar!
    UMa dúvida, quanto tempo dura essa conserva?

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    1. Olá
      Essa abobrinha éuma delícia mesmo. Temos certeza que você aprovará =)
      Dura, aproximadamente, 5 dias na geladeira... mas acredito que não chegará no quinto dia...rsrs... a vontade de comer tudo será maior

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  8. Qual é a validade e tem que conserva em geladeira?

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  9. Qual é a validade e tem que conserva em geladeira?

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