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18 de novembro de 2014
Torta de Legumes Sem Glúten
Resolvi chamá-la de torta, mas o nome "omelete de forno" também se encaixaria perfeitamente nessa receita. De forma simples, rápida e com uma visão "menos glúten, por favor", essa mistura agradará diversos paladares.
Ingredientes:
1 abobrinha grande cortada em cubinhos
1 berinjela grande cortada em cubinhos
1 cenoura ralada
1 cebola picada
2 dentes de alho
5 ovos
150g de muçarela ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Pimenta dedo de moça a gosto
Orégano e manjericão a gosto
Azeite
Pimenta biquinho ou tomate cereja a gosto (decorar)
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue o alho e a cebola em um fiozinho de azeite. Após, acrescente a berinjela, a abobrinha e a cenoura. Deixe refogar por 10 minutos ou até amolecer levemente. Tempere com a pimenta, o orégano, o manjericão e o sal. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Após, bata no liquidificador os ovos e a muçarela. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Com os legumes já frios, misture a massa e coloque em uma forma untada com azeite. Decore com pimenta biquinho cortada ao meio ou tomate cereja. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!
29 de outubro de 2014
Catchup Caseiro
Se podemos fazer uma receita caseira e mais saudável, por que não prepará-la? Garanto que o resultado desse Catchup irá te surpreender pela semelhança com o industrializado e agradará o paladar da criançada!
Ingredientes:
1 kg de tomate bem maduro
1 laranja grande
1/2 copo (requeijão) de açúcar mascavo
1/2 copo (requeijão) de vinagre
4 colheres (sopa) de azeite
1 cravo
1/2 colher (café) de gengibre ralado
pitada de coentro em pó
pitada de sal
Modo de Preparo:
Corte os tomates em pedacinhos e coloque-os numa panela grande junto com o suco da laranja, o açúcar, o gengibre, o vinagre e demais temperos.
Deixe cozinhar, em fogo baixo, por, aproximadamente, 50 minutos, mexendo de tempo em tempo.
Após formar uma consistência cremosa igual 'catchup', bata tudo no liquidificador.
Coloque em potinhos de vidro higienizados e conserve na geladeira por até 10 dias.
Bom Apetite!
26 de outubro de 2014
Berinjela Cremosa com Canela
Uma receitinha bem especial que conquistará o seu paladar e o seu coração: berinjela refogada com creme de ricota e pitada de canela em pó. Experimente essa combinação diferente e muito... muito gostosa!
Ingredientes:
1 berinjela grande cortada em cubos
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de creme de ricota
Cebolinha picada
Pitada de sal
Pitada de canela em pó
Azeite
Modo de Preparo:
Doure o alho e a cebola em um fio de azeite. Em fogo baixo, acrescente a berinjela e deixe cozinhar até amolecer. Junte o requeijão ou creme de ricota, a canela e o sal. Finalize com cebolinha.
Bom apetite!
21 de outubro de 2014
Salada de Macarrão de Arroz com Atum, Passas, Cenoura e Pimentão Vermelho
Ao percorrer os corredores do supermercado, me deparei com Macarrão de Arroz Tipo Parafuso (sem glúten). Comprei e testei no mesmo dia. Percebi que essa massa é bem mais leve do que a tradicional (trigo) e muito saborosa. Recomendadíssimo!
Ingredientes:
200g de macarrão de arroz
2 cenouras grandes raladas
1 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos
100g de uvas passas
1 lata de atum
1 limão grande
3 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade
azeite a gosto
orégano a gosto
cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e, após, dê um choque térmico com água fria. Escorra toda a água e transfira para um recipiente grande.
Junte as cenouras, o pimentão, as uvas passas e o atum. Misture bem e tempere com o suco do limão, a maionese, o azeite, o orégano e o cheiro verde. Não há necessidade de sal, pois a maionese já contém.
Sirva em seguida ou leve à geladeira.
Bom Apetite!
14 de outubro de 2014
Pizza de Berinjela
Pasme: eu comeria umas duzentas pizzas dessa. É sério. A coisa é tão boa que, quando fiz pela primeira vez, marquei bobeira de optar por uma única berinjela (#chateada). Deixando a brincadeira de lado, essa receitinha é show. Mesmo para aquela pessoa que não é fã, com certeza terá uma nova opinião.
Ingredientes:
1 berinjela grande cortada em rodelas de, aproximadamente, 2 cm
1 tomate grande em rodelas
½ colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de requeijão light ou creme de ricota
Orégano a gosto
Azeitona a gosto
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo:
Em uma bacia com água e o sal, coloque as rodelas de berinjela e deixe de molho por 20 minutos. Após escorra a água e, em uma forma levemente untada com azeite, espalhe a berinjela. Coloque as rodelas de tomate por cima e após, o requeijão ou creme de ricota, o orégano, o queijo ralado e a azeitona. Leve para assar em forno médio por, aproximadamente, 20 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!
P.S.: O recheio pode variar. Que tal acrescentar frango desfiado, ricota temperada ou atum? Fica incrível!
11 de outubro de 2014
Filé de Frango Grelhado com Curry e Erva Doce ao Chutney de Manga
A receita de hoje surgiu assim: uma mistura do que tinha no armário e na geladeira. O resultado: simplesmente SENSACIONAL. Parece comida bem chique, mas com a praticidade do dia a dia com grau de dificuldade praticamente zero =)
Ingredientes - Tempero do frango:
500g de filé de frango
4 limões médio
4 dentes de alho espremidos
1 colher rasa (café) de curry
½ colher rasa (café) de erva doce
1 colher rasa (sobremesa) de sal
Pitada de orégano
Modo de Preparo:
4 limões médio
4 dentes de alho espremidos
1 colher rasa (café) de curry
½ colher rasa (café) de erva doce
1 colher rasa (sobremesa) de sal
Pitada de orégano
Modo de Preparo:
Misture todos os temperos e deixe os filés de frango marinando por, no mínimo, 2 horas antes de grelhar.
*****************
Ingredientes do Chutney de Manga:
1 manga média cortada em cubinhos
2 dentes de alho bem picados
1 colher (café) de azeite
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de vinagre
Pitada de canela em pó
Pitada de sal
1 colher (café) de azeite
1 colher (sobremesa) de mostarda
1 colher (sobremesa) de vinagre
Pitada de canela em pó
Pitada de sal
Modo de Preparo:
Doure o alho no azeite e junte a manga. Refogue até amolecer bem. Incorpore os demais temperos e apure por 5 minutos, em fogo baixo.
Sirva em seguida juntamente com os frangos grelhados.
Bom Apetite!
Bom Apetite!
7 de outubro de 2014
Refogado de Abobrinha com Gengibre e Pimenta
Já percebeu que amamos abobrinha, né? Para nós, ela é um dos legumes mais fáceis de preparar e com um sabor delicioso. Na versão de hoje, a nossa "estrela" encaixa-se perfeitamente com a dupla "gengibre e pimenta".
Ingredientes:
2 abobrinhas médias cortadas em cubos
1 cebola cortada em cubos pequenos
2 dentes de alho bem picados
1/2 colher (café) de gengibre bem picadinho
pimenta vermelha a gosto
sal a gosto
azeite
Modo de Preparo:
Doure a cebola e o alho em um fiozinho de azeite. Após, acrescente os cubos de abobrinha e deixe refogar, em fogo baixo, até ficar macios. Junte o gengibre, a pimenta vermelha e o sal. Apure por mais alguns minutinhos até chegar na sua consistência preferida (mais al dente ou bem macia).
Bom Apetite!
30 de setembro de 2014
Salada de Abobrinha com Hortelã e Uvas Passas
Em dúvida sobre o que preparar de acompanhamento para o almoço de hoje? Essa receita chegou na hora certa, afinal a abobrinha tem um casamento perfeito com a hortelã. Faça essa salada e acabe de vez com essa incerteza =)
Ingredientes:
2 abobrinhas médias
2 colheres (sopa) de uvas passas escuras
6 folhas de hortelã bem picadinha
¼ xícara (chá) de vinagre
¼ xícara (chá) de azeite
Pitada de sal
Pitada de orégano
Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Higienize as abobrinhas e com o auxílio de uma faca de serra, raspe levemente a casca. Após, corte-as em rodelas de, aproximadamente, 1 cm.
Em uma panela, ferva 1 litro de água. Quando estiver borbulhando, acrescente as rodelas de abobrinha e deixe por 2 minutos. Retire após esse tempo e coloque-as em um recipiente com água bem fria por 1 minuto. Escorra a água e reserve. Repita essa operação até o término de toda a abobrinha.
Em um outro vasilhame, misture os temperos (vinagre, azeite, sal, orégano, pimenta, uvas passas e hortelã). Mergulhe as rodelas de abobrinhas nessa mistura e acomode-as em um refratário e após o término, espalhe as uvas passas por cima. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Bom Apetite!
17 de setembro de 2014
Salada de Quinoa com Manga, Cenoura e Pimentão
Não entendo o porquê de ter demorado tanto para experimentar a quinoa em grãos (ah, se eu tivesse feito logo no início de sua propagação no Brasil). A danadinha é boa demais e, em pouco tempo, já conquistou o meu coração. Você ainda não provou? Bom, o que posso escrever é: não leve uma década para comer, faça já =)
Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinoa em grãos
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 manga média picada em cubinhos
1/2 pimentão verde ou vermelho picado em cubinhos
1 cenoura média ralada
1 colher (sopa) de cheiro verde bem picadinho
azeite a gosto
vinagre balsâmico a gosto
sal a gosto (cuidado, pois a quinoa já é salgadinha)
Modo de Preparo:
Aqueça a água numa panela e acrescente a quinoa. Cozinhe em fogo baixo com a tampa parcialmente aberta por, aproximadamente, 20 minutos ou até a água secar. Após, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos com a panela tampada.
Retire os grãos e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Em um recipiente, junte os grãos cozidos e frios com a manga, o pimentão e a cenoura. Misture bem e tempere com o azeite, o vinagre balsâmico, o cheiro verde e a pitadinha de sal.
Leve à geladeira ou sirva em seguida.
Bom Apetite!
11 de setembro de 2014
Cookies de Banana, Aveia, Passas, Canela e Linhaça Dourada (Zero Açúcar / Sem Lactose)
Não tenho dúvida alguma: essa é a receita mais fácil de cookies que já preparei. É o tipo "vapt vupt" e com sabor delicioso. Pode fazer agora mesmo, pois esses biscoitinhos te conquistará de vez!
Ingredientes (rendimento: 8 cookies):
1 banana nanica grande amassadinha
2 colheres (sopa) de uvas passas
1 colher (café) de linhaça dourada
pitada de canela em pó
aveia em flocos finos
Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque a banana amassada, as passas, a linhaça e a canela em pó. Misture bem e acrescente aveia em flocos finos até dar o ponto de enrolar (usei, aproximadamente, 3 colheres bem cheias).
Modele os cookies e acomode-os em uma assadeira levemente untada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!
27 de agosto de 2014
Shake de Papaya, Maçã, Morango e Canela (Zero Açúcar)
Já percebeu que por aqui é tudo bem simples, né?! Dificuldade zero, mas paladar saboroso e com gostinho de "quero mais e mais". Nessa linha, temos esse shake zero açúcar. Que tal prepará-lo no seu próximo café da manhã?
Ingredientes (porção individual):
200 ml de leite desnatado ou leite de soja gelado
1/3 de mamão papaya
1 maçã pequena
3 morangos grandes
1/2 colher (café) de canela em pó
2 a 3 cubinhos de gelo
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador por 1 minuto e pronto. Não precisa adoçar, pois as frutas já são bem docinhas.
Bom Apetite!
19 de agosto de 2014
Repolho refogado ao Manjericão
Hummm... simplesmente deliciosa. Não tem nem porquê ficar elogiando essa receita, só peço que faça e curta esse prazer gastronômico =)
Ingredientes:
½ repolho verde cortado em tiras finas
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
1 cebola pequena em cubinhos
2 dentes de alho picados
10 folhinhas de manjericão
Pitada de sal
Pitada de pimenta do reino
Pitada de orégano
Óleo
Modo de Preparo:
Em uma panela, doure a cebola e o alho em um fiozinho de óleo. Após, acrescente o repolho picado e refogue em fogo médio até murchar. Junte os tomates e os demais temperos. Cozinhe até o ponto de sua preferência (mais crocante ou macio).
½ repolho verde cortado em tiras finas
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
1 cebola pequena em cubinhos
2 dentes de alho picados
10 folhinhas de manjericão
Pitada de sal
Pitada de pimenta do reino
Pitada de orégano
Óleo
Modo de Preparo:
Em uma panela, doure a cebola e o alho em um fiozinho de óleo. Após, acrescente o repolho picado e refogue em fogo médio até murchar. Junte os tomates e os demais temperos. Cozinhe até o ponto de sua preferência (mais crocante ou macio).
Bom Apetite!
13 de agosto de 2014
Salada Mista ao Molho de Vinagre Balsâmico e Mostarda
- Tata, prepara uma salada bem caprichada para mim, hein?!
- Claro, pai. Uma salada completa com muito amor especialmente para você!
E assim surgiu essa receita muito simples, porém saborosa ao extremo. Confira:
Ingredientes:
1 maço pequeno de alface cortada em tiras grossas
2 cenouras médias cozidas e cortadas em palitos
1 chuchu grande cozido e cortado em palitos
1 beterraba grande cozida e cortada em palitos
1 batata grande cozida e cortada em palitos
3 rabanetes cortados em rodelas finas
20 azeitonas verdes
pitada de orégano
Modo de Preparo:
Em um refratário, coloque a primeira camada com a alface em tiras. Espalhe por cima os legumes cozidos e, nas laterais, o rabanete. Decore com as azeitonas e pitada de orégano.
****************
Molho de Vinagre Balsâmico e Mostarda
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
1/4 xícara (chá) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de mostarda
pitada de sal
pitada de pimenta do reino
pitada de orégano
Modo de Preparo:
Misture bem e pronto. Sirva com a salada.
Bom Apetite!
9 de agosto de 2014
Bolinhos Assados de Grão de Bico, Gergelim e Linhaça
Tive que me segurar para não devorar os quase 30 bolinhos que essa receita rendeu. Vontade não me faltou (oh, menina gulosinha!). Fazer o quê... quando a coisa é boa, "nóis come tudim tudim" =)
Ingredientes:
200g de grão de bico cru
1 cebola média cortada em cubos
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite
½ copo (requeijão) de água filtrada
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de linhaça dourada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pitada de sal
Pitada de orégano
Pitada de cominho em pó
Pitada de manjericão em pó
Modo de Preparo:
1 cebola média cortada em cubos
1 colher (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite
½ copo (requeijão) de água filtrada
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de linhaça dourada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Pitada de sal
Pitada de orégano
Pitada de cominho em pó
Pitada de manjericão em pó
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o grão de bico e cubra com água. Deixe de molho por, no mínimo, 8 horas. Passado esse tempo, escorra a água e, aos poucos, bata o grão de bico no liquidificador (tecla pulsar – ou utilize um processador) com um pouquinho de água filtrada. Essa é a parte mais trabalhosa, mas o resultado vale a pena.
Após triturar bem todo o grão de bico, acrescente o azeite e os temperos (orégano, salsinha, manjericão, cominho e sal). Bata por mais 1 minuto.
Retire a pasta formada e coloque em outra tigela. Misture a linhaça, o gergelim e a farinha. Reserve.
Em uma forma untada com um fio de óleo (passe um guardanapo antes para retirar o excesso), coloque as bolinhas (fica molinhas, mas dá para moldar nas mãos de forma delicada) e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar (quando as bolinhas ficarem consistentes, com a ajuda de uma colher, vire-as para ficar douradinhas em ambos os lados).
Bom Apetite!
Bom Apetite!
5 de agosto de 2014
Sopa Creme de Abóbora Cabotia e Brócolis
Está procurando uma receita rápida, fácil e com ingredientes super simples? Ah... estava esquecendo da característica principal: gostosa também? Então, informo que a encontrou. Essa sopa creme de cabotia com brócolis é simplesmente tudo isso e muito mais. Quer ver como é babinha de fazer?
Ingredientes:
400g de abóbora cabotia em pedaços (sem casca)
1,5 litro de água
1 maço pequeno de brócolis cozido
1 cebola pequena em cubos
2 dentes de alho picados
Pitada de cominho em pó
Pitada de manjericão
Pitada de sal
Pimenta a gosto
Fiozinho de azeite
Modo de Preparo:
Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe a abóbora com água e pitada de sal. Após cozidas, retire um pouco da água e, com o fogo ainda ligado, amasse grosseiramente com o auxílio de um garfo até formar um creme. Se gostar de aspecto mais líquido, deixe mais água.
Em outra panela, refogue o alho e a cebola num fiozinho de azeite (ou manteiga). Acrescente o brócolis cozido e cortado em pequenos buquês. Deixe apurar por alguns minutos e junte esse refogado no creme de abóbora. Misture bem e acrescente o cominho em pó, o manjericão e, se houve necessidade, corrija o sal.
Deixe cozinhar por mais 2 minutos e pronto. Sirva em seguida.
Bom Apetite!
29 de julho de 2014
Patê de Biomassa com Hortelã, Salsa, Cebolinha e Orégano
Como já vimos, a Biomassa de Banana Verde proporciona diversos benefícios ao nosso corpo (para conhecer a receita, clique aqui). Mas, além de colocá-la em sucos e shakes, uma outra opção é preparar esse patê e degustar com biscoitinhos de arroz integral, torradas, tapioca, etc.
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde
4 folhas de hortelã
1 colher (sobremesa) de salsinha e cebolinha picadas
1 colher (café) de azeite
pitada de orégano
pitada de sal
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e clique em "pulsar" até formar uma pasta homogênea. Sirva em seguida.
Bom Apetite!
22 de julho de 2014
Biomassa de Banana Verde
Como vimos na coluna "Segunda Saudável" de ontem, a Biomassa de Banana Verde proporciona tantos benefícios que realmente vale a pena investirmos nessa receita saudável e incluirmos em nossa alimentação diária. Por aqui, eu acrescento nos sucos, molhos de tomate, massa de bolo e patês (às vezes, como purinha mesmo). E olha que eu utilizo até a casca da banana depois de cozida. A regra é aproveitar tudinho!
Esse passo a passo é do delicioso blog "Panelinha Saudável" e é facílimo. Veja só:
1 – Lave bem banana por banana com a ajuda de uma bucha (usei, aproximadamente, 10 bananas bem verdes).
2 – Corte as pontinhas de cada fruta sem deixar aparecer muito a polpa. Reserve.
3 – Coloque água em uma panela de pressão e leve ao fogo até ferver.
4 – Ferveu? Acrescente as bananas, tampe a panela e deixe por 8 minutos após o início da pressão (apito).
5 – Apitou? Desligue o fogo e deixe sair o vapor naturalmente (normalmente, levará uns 15 a 20 minutos).
6 – Com cuidado, retire e descasque banana por banana e coloque-as no liquidificador com um pouquinho de água (usei umas 10 bananas + 1/3 de xícara de água). Bata até formar um creme bem homogêneo (o importante é bater com as bananas bem quentes – não deixe que esfrie, pois pode esfarinhar).
7 – Conserve na geladeira por até 5 dias ou congele por até 3 meses em vasilhas de vidro ou forminhas de gelo.
8 – O que fazer com as cascas? Lave-as em água corrente retirando todo o resto da polpa e refogue com cebola, alho, pimenta e sal ou coloque na omelete. Esses dias, eu acrescentei essa casca picadinha no antepasto de berinjela. Fica delicinha!
8 de julho de 2014
Sopa Creme de Abóbora Cabotia com Folhas de Rabanete e Chimichurri
Boba eu que não sabia que as folhas do rabanete são extremamente deliciosas e combinam de forma maravilhosa com a abóbora cabotia. Como vivi todos esses anos sem conhecer esse sabor incrível? Simplesmente não sei. Agora, com certeza, essa receita virou minha queridíssima. Conseguiu entender o lance "faça e se apaixone"? Então, vamos ao passo a passo (que é baba também):
Ingredientes:
500g de abóbora cabotia descascada e cortada em cubos médios
1 litro de água quente
1 maço de folhas de rabanete bem higienizadas e cortadas em tiras médias
1 cebola em cubinhos
1 colher (café) de chimichurri
sal a gosto
óleo
Modo de Preparo:
Em uma panela, doure a cebola em um fiozinho de óleo. Após, junte as folhas de rabanete e refogue por 1 minuto. Incorpore os pedaços de abóbora e deixe refogar por 2 a 3 minutos.
Acrescente a água quente, o sal e o chimichurri. Deixe cozinhar em fogo baixo. Mexa de tempo em tempo.
A sopa está pronta quando a abóbora começar a desmanchar. Nesse ponto, amasse grosseiramente a cabotia com o auxílio de um garfo. Fazendo esse processo, a sopa se tornará bem cremosa.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva em seguida.
Bom Apetite!
2 de julho de 2014
Caldo de Mandioca com Frango e Legumes
Já que a temperatura caiu, nada melhor do que preparar um caldinho bem cremoso, saudável e extremamente delicioso. "Bora" fazer?
Ingredientes:
300g de frango em cubinhos (usei 3 coxas já temperadas que tinha na geladeira)
400g de mandioca
1 cebola grande em cubinhos
4 dentes de alho bem picados
1 litro de água quente
1 cenoura grande em rodelas
200g de vagem picada
2 chuchus médios em cubinhos
1 folha de louro
1 colher (café) de sal
pitada de orégano
azeite
Modo de Preparo:
Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola em um fiozinho de azeite. Após, junte o frango e "frite" até dourar bem. Incorpore a cenoura, a vagem e o chuchu e mexa por 3 minutos. Coloque a água quente, a folha de louro, o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por, aproximadamente, 20 minutos ou até que os legumes estejam bem macios. Se houver necessidade, acrescente mais água quente durante o cozimento.
Nesse intervalo de tempo, cozinhe os pedaços de mandioca em água com pitada de sal. Com elas já cozidas, escorra a água e amasse grosseiramente com o auxílio de um garfo. Reserve.
Ao verificar que os legumes estão macios, adicione a mandioca amassada ao caldo e mexa bem. Experimente e veja se há necessidade de acrescentar mais sal. Caso o caldo tenha ficado muito grosso, coloque mais água quente. O ponto ideal é um aspecto cremoso. Deixe apurar por mais alguns minutinhos e pronto.
Bom Apetite!
26 de junho de 2014
Repolho Refogado com Maçã Verde e Gengibre em Conserva
Pensa numa coisa gostosa. Na minha opinião, essa coisa gostosa tem nome e receita: Repolho Refogado com Maçã Verde e Gengibre em Conserva. Se vale a pena experimentar? Ôh, se vale. Faça e depois vem aqui me contar a sua opinião. Topa?
Ingredientes:
1/2 repolho verde médio cortado em tiras finas
1 cebola pequena em cubinhos
1 maçã média verde cortada em cubinhos
4 pedaços de gengibre em conserva picados (clique aqui para conferir a receita)
1 colher (café) de açúcar (pode usar o mascavo)
fio de óleo
pitada de sal
pitada de orégano
Modo de Preparo:
Doure a cebola em um fiozinho de óleo. Acrescente o repolho picado e o açúcar e refogue em fogo baixo até começar a murchar. Junte a maçã e o gengibre e mexa por mais 2 minutos. Tempere com sal e orégano. Misture bem e desligue o fogo. Sirva em seguida.
Bom Apetite!
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