15 de outubro de 2011

Sopa de Arroz e Legumes


O clima aqui no interior de São Paulo está bem chuvoso. Adoro esse tempinho, ainda mais quando preparo uma sopa para me deliciar na janta.

O tempo na sua cidade também está assim? Hummm... então, vamos preparar essa sopinha saborosa???

Ingredientes:

1 cenoura
2 batatas médias
1 chuchu pequeno
1 bife médio (coxão mole, alcatra, paleta, etc)
1 alho
1 xícara (chá) de arroz cru
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de tomate ou catchup
Pimenta
Água
Azeite

Preparando...

Doure o alho em um fio de azeite e acrescente a carne picada em tirinhas.

Deixe fritar bem e incorpore as batatas em cubos, o chuchu picado, a cenoura ralada, o arroz cru, o molho de tomate e demais temperos.

Misture bem e cubra com água até dois dedos acima dos ingredientes da panela.

Deixe apurar em fogo baixo até cozinhar os legumes e o arroz.

Se for necessário acrescente mais água durante o cozimento.

Sirva com azeite e fatias de pão.

Bom apetite!

Um comentário:

  1. Quando o clima aqui estiver propício essa é uma das receitas que vão rolar. Para conhecer as outras, visite nosso site.

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Curta nossa Fanpage!

Receber Receitas

Tecnologia do Blogger.

Seguidores

Arquivo do blog

Visitantes