Apesar de termos um trabalho imenso para descascar os ovinhos de codorna, vale a pena depois desse "sacrifício" degustar esse delicioso petisco.

Essa receita é ideal para acompanhamento do churrasco do final de semana ou até mesmo para a nossa comida do dia a dia.

Para preparar Ovos de Codorna ao Molho de Vinagrete, você precisará de:

1 caixa de ovos de codornas (36 unidades)

2 tomates picados e sem sementes

1 cebola picada

50g de azeitonas verdes sem caroço

3 colheres (sopa) de azeite

5 colheres (sopa) de vinagre branco

½ colher (chá) de sal

Orégano

Salsinha

Modo de Preparo:

Cozinhe os ovos de codorna por 12 a 15 minutos após a fervura da água.

Elimine a água quente e acrescente água gelada para encerrar o cozimento.

Descasque os ovos.

Em um recipiente, acrescente os tomates picados, a cebola, as azeitonas e os ovos.

Misture bem e tempere com os demais ingredientes.

Deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Bom Apetite!