Essa é mais uma versão para você preparar coraçãozinho de frango na panela. Eu, particularmente, adorei a combinação com shoyo e gengibre. Com certeza, você aprovará!

Ingredientes:

1kg de corações de frango

2 limões médios

4 dentes de alho picadinhos

1 colher (sopa) de gengibre em fatias finas

1/2 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola pequena ralada

1/3 xícara (chá) de shoyo (para o tempero)

1/3 xícara (chá) de shoyo (durante o refogado)

2 colheres (sopa) de cheiro verde

Modo de Preparo:

Primeiramente, lave em água corrente os corações de frango e, se preferir, elimine as partes com maior gordura. Tempere com o suco dos limões, os dentes de alho picadinhos, 1/3 xícara (chá) de shoyo, o gengibre e o sal. Deixe descansar por, no mínimo, 1 hora.

Refogue a cebola ralada no azeite. Quando tiver douradinha, acrescente os corações e os pedaços de gengibre (descarte o caldo do tempero). Deixe refogar bem.

O refogado soltará água, quando secar acrescente o restante do shoyo e deixe apurar até secar novamente.

Experimente. Se houver necessidade acerte o sal. Desligue o fogo e finalize com cheiro verde.

Sirva com arroz e saladas.

Bom Apetite!