Acrescentar linguiça na carne de panela do dia a dia dá um resultado muito saboroso. Eu, particularmente, adorei essa combinação. "Simbôra" incrementar a sua receita?

Ingredientes:

500g de carne para panela em cubos (utilizei coxão duro) 

3 gomos de linguiça toscana 

1 cebola pequena 

2 dentes de alho 

½ pimenta dedo de moça cortada em tirinhas 

3 colheres (sopa) de molho inglês 

1 colher (sobremesa) de orégano 

1/3 colher (café) de pimenta do reino 

4 xícaras (chá) de água fervente 

1 colher (sopa) de óleo 

½ xícara (chá) de cheiro verde 

Sal 

Modo de Preparo:

Em uma panela, ferva 2 copos de água e, após, acrescente os gomos de lingüiça. Deixe cozinhar, em fogo médio, por 10 minutos. Escorra a água, retire a película das linguiças e corte-as em rodelas. Reserve. 

Aqueça o óleo na panela de pressão e frite as rodelas de linguiças até dourar. Após, junte a carne e sele bem (15 minutos) em fogo alto. 

Incorpore a cebola, o alho, o molho inglês, o orégano, a pimenta e o sal. Misture bem e adicione as 4 xícaras de água fervente. Tampe a panela e deixe, em fogo médio, por 35 minutos após o apito. 

Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão. Abra a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutinhos. Finalize com cheiro verde. 

Bom Apetite!