29 de janeiro de 2013

Escondidinho de Hot Dog



Uma versão de escondidinho que agradará toda a criançada de casa (ah, e os adultos também). Separe os ingredientes e "mão na massa"!



Ingredientes - Purê de Batatas:
500g de batatas cozidas e espremidas
De 1/2 a 1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
Sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, esprema as batatas cozidas ainda quentes e acrescente a manteiga e o sal. Leve ao fogo baixo, coloque o leite aos poucos e misture bem até formar um purê homogêneo e consistente. Reserve.



**********

Ingredientes - Molho de Salsicha:
500g de salsichas cortadas em rodelas
1 lata de molho de tomate pronto
1/2 xícara (chá) de água
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de orégano
1 folha de louro
1/2 colher (café) de açúcar
sal


Modo de Preparo:

Doure o alho no azeite. Acrescente as salsichas em rodelas e deixe refogar por alguns minutinhos. Junte o molho de tomate, a água e os demais temperos. Deixe refogar em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Reserve.


**********

Montagem:

Em uma travessa de vidro, faça uma camada com metade do purê reservado. Coloque o recheio de salsicha. Cubra com o restante do purê. Finalize com queijo muçarela ralado por cima e batata palha. Leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!




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