3 de agosto de 2012

Bolo de Fubá Cremoso com Queijo


Há duas semanas, meu pai apareceu aqui em casa com esse bolo de fubá. O sucesso foi tanto que ele teve que repetir essa receita mais 4 vezes durante esse período. Então, imagina que eu não recomendaria essa delícia? Separe os ingredientes e ligue esse liquidificador, menina!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena
2 colheres (sopa) de margarina
100g de muçarela ralada ou em tiras
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, no liquidificador e bata por 3 minutos. Desligue e acrescente o fermento em pó. Mexa delicadamente com o auxílio de uma colher.

Despeja a massa em uma forma untada e enfarinha e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!


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