15 de fevereiro de 2012

Salada de Mandioca Apimentada


Mais simples impossível! Essa salada de mandioca apimentada é um sucesso aqui em casa, pois o sabor fica irresistível! O "pulo do gato" está na pimenta que casa perfeitamente com mandioca.

Ingredientes:

500g de mandioca
1 cebola em cubinhos
1 dente de alho espremido
1 limão
azeite
sal
pimenta "dedo de moça"
orégano

Preparando...

Lave bem as mandiocas e cozinhe em água com pitada de sal até ficar bem molinhas. Espere esfriar.

Em uma tigela, misture a cebola em cubinhos, o alho espremido, o suco de limão, azeite, orégano sal e a pimenta.

Adicione esse molho temperado por cima das mandiocas cozidas e já frias.

Sirva com assados. Bom Apetite!

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