Essa é uma sugestão para entrada. Muito prática e fácil, além de ser deliciosa para comer com torradas ou pão sírio. Então, chega de bláblá e vamos a receita:

- 500 g de ricota fresca (corte vários pedacinhos e amasse com o garfo para ela se "soltar");

- 50 g de uvas passas escuras

- 50 g de uvas passas claras

- 50g de nozes picadas;

- 50 g de azeitonas verdes picadas;

- 50g de azeitonas pretas picadas;

- 50g de castanhas picadas;

- 1/4 de cebola ralada;

- 1 tomate seco picado em pequenos pedaços;

- cheiro-verde;

- orégano;

- pimenta;

- muito azeite.

É só misturar tudo delicadamente e regar com azeite. Se você quiser acrescentar mais ingredientes, como damascos, hortelã, cenoura, fique a vontade... deixe sua criatividade rolar!

Ah...lembre-se de conferir o sal. Leve para descansar algumas horas na geladeira e sirva com torradas e fatias de pão.

Bom apetite!