26 de março de 2014

Salada de Alface, Pepino, Cenoura, Tomate e Abacaxi

 
Minha paixão é tão forte por saladas que faço uma mistureba com o que tenho na geladeira e o resultado é uma combinação deliciosa. A receita de hoje, por exemplo, é desse tipo.... "amor à primeira mordida"!
 
 
Ingredientes (porção para 2 pessoas):

1 pé pequeno de alface cortada em tiras médias
1/2 cenoura ralada
1 pepino caipira pequeno em rodelas (sem casca)
1/2 xícara (chá) de abacaxi em cubos pequenos
10 unidades de tomate cereja ao meio
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo:

Em um refratário, alterne camadas dos ingredientes acima. Tempere com limão ou vinagre balsâmico, azeite, sal e orégano. Sirva em seguida.
 
Bom Apetite! 


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