6 de fevereiro de 2014

Arroz de Couve-Flor


Esse arroz fake podemos comer "sem culpa", afinal não engorda e faz um bem danado (rs). E o sabor? É delicioso e lembra sim um arroz. Se você ainda não experimentou essa receita, que tal prepará-la hoje mesmo? Tente e prove sem preconceitos!
 
 
Ingredientes:
1 couve-flor média
1 cebola pequena em cubinhos
2 dentes de alho espremidos
1/2 pimentão amarelo em cubinhos
azeite ou óleo de canola/girassol
sal a gosto
 
Modo de Preparo:
 
Higienize a couve-flor e separe em pequenos buquês. Cozinhe em água ou no vapor ou no microondas (eu uso essa última técnica, coloco os buquês em um saco plástico apropriado, amarro e faço furos com o auxílio de um palito de dente, levo ao microondas por 3 a 4 minutos e fico de olho até ficar macio).
 
Após cozidos, corte em pequenos pedaços. Reserve.
 
Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo de canola / girassol e doure a cebola, o alho e o pimentão. Junte os pedacinhos de couve-flor e refogue rapidamente. Corrija o sal e sirva em seguida.
 
Bom Apetite!
 
 

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