Tá difícil, viu? Eu me apaixono, em cada hora, por uma salada diferente. Agora, por exemplo, a minha queridinha é essa da foto: Couve com Manga e Cebola em Flocos. Até minha mãe que não é muito fã de salada agridoce, aprovou, repetiu o prato e pediu para que eu fizesse outras vezes. Já percebeu que é boa mesmo!

 

 

Ingredientes (porção para 2 pessoas):
10 folhas médias de couve
1 manga pequena em cubinhos (mais verde do que madura)
1 colher (sopa) de cebola em flocos ou 1 cebola roxa em cubinhos
vinagre a gosto
azeite a gosto
sal a gosto
orégano ou chimichurri a gosto

 

Modo de Preparo:

Higienize as folhas de couve. Após, retire os talos e corte-as em tirinhas bem finas. Acomode em uma bacia e cubra com água fria. Aguarde 10 minutos e escorra. Esse procedimento é para eliminar o "amargo" da verdura.

Junte a manga e a cebola. Misture bem e tempere com o vinagre, sal, azeite e orégano.

Sirva em seguida. Bom Apetite!