Reza a lenda que o nhoque proporciona muita riqueza para aqueles que realizam sua simpatia no dia 29 de todo mês. Se é verdade eu não sei, mas sempre faço nhoque nesse dia.... nada custa tentar, não é?! rs.

farinha de trigo quanto baste

Preparando o Nhoque (nesse momento, é bom ter um ajudante)...

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias e amasse-as com um espremedor de batatas ou com um garfo.

Deixe esfriar naturalmente (tem que ficar fria mesmo e não vale colocar na geladeira).

Assim que esfriar acrescente os ovos, a margarina, o leite e o sal. Misture bem.

Vá acrescentando farinha de trigo até o ponto de massa grudenta (usei menos de 1kg).

Se colocar muita farinha, o nhoque ficará pesado e não desmanchará na boca.

Numa parte da pia limpa, seca e enfarinhada, coloque a massa. Com as mãos cheias de farinha separe montinhos, faça rolinhos e depois corte os pedaços no formato de nhoque.

Jogue bastante farinha pois assim a massa não grudará nas mãos.

Peça que o ajudante coloque a água para ferver com um fio de óleo.

Fervente, acrescente os pedaços de nhoque. Quando flutuarem, peça que o ajudante os retirem com o auxílio de uma escumadeira.

Enquanto isso continue fazendo os rolinhos e os pedacinhos de nhoque até acabar com a massa.

Coloque numa travessa e cubra com o molho de sua preferência.

Bom apetite e boa fortuna!!!

Milho de pipoca que não passa pelo fogo continua a ser milho para sempre.

Assim acontece com a gente.

As grandes transformações acontecem quando passamos pelo fogo.

Quem não passa pelo fogo fica do mesmo jeito a vida inteira.

São de pessoas de uma mesmice e uma dureza assombrosa.

Só que elas não percebem e acha que seu jeito de ser é o melhor jeito de ser. Mas, de repente, vem o fogo. O fogo é quando a vida nos lança numa situação que nunca imaginamos: a dor. Pode ser fogo de fora: perder um amor, perder um filho, o pai, a mãe, perder o emprego ou ficar pobre.

Pode ser fogo de dentro: pânico, medo, ansiedade, depressão ou sofrimento, cujas causas ignoramos. Há sempre o recurso do remédio: apagar o fogo! Sem fogo o sofrimento diminui. Com isso, a possibilidade da grande transformação também.

Imagino que a pobre pipoca, fechada dentro da panela, lá dentro cada vez mais quente, pensa que sua hora chegou: vai morrer. Dentro de sua casca dura, fechada em si mesma, ela não pode imaginar um destino diferente para si. Não pode imaginar a transformação que está sendo preparada para ela.

A pipoca não imagina aquilo de que ela é capaz.

Aí, sem aviso prévio, pelo poder do fogo a grande transformação acontece: BUM! E ela aparece como uma outra coisa completamente diferente, algo que ela mesma nunca havia sonhado.

Bom, mas ainda temos o piruá, que é o milho da pipoca que se recusa a estourar. São como aquelas pessoas que, por mais que o fogo esquente, se recusam a mudar. Elas acham que não pode existir coisa mais maravilhosa do que o jeito delas serem.

A presunção e o medo são a dura casca do milho que não estoura.

No entanto, o destino delas é triste, já que ficarão duras a vida inteira.

Não vão se transformar na flor branca, macia e nutritiva.

Não vão dar alegria para ninguém.

(Extraído do livro “O amor que acende a lua” de Rubem Alves)

Agora podemos dizer que o inverno realmente chegou (pelo menos em algumas partes do Brasil, é claro! rs) e no Brincando de Cozinhar e Cia de hoje temos a receitinha daquele delicioso Chocolate Quente Cremoso!

Então, mão na massa... ou melhor.... mão no canecão para preparar essa bebida que me rouba o coração toda vez que preparo!!!!

Ingredientes (para uma pessoa):

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (café) rasa de canela em pó

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó (o chocolate em pó faz a diferença, mas pode usar achocolatado também)

1 colher (chá) rasa de maisena

Misture tudo e leve ao fogo até ficar bem cremoso.

Dica: que tal beber esse Chocolate Quente Cremoso e assistir um belo filme ou ler um best seller? É tudo de bom!!!

Conta a história que no lugar onde surgiria a cidade de Belém vivia uma tribo que passava por grandes dificuldades e falta de alimentos. Prevendo que a situação iria ficar cada vez pior se a população da tribo continuasse a crescer o cacique itaki reuniu sua gente e resolveu de comum acordo com todos sacrificar toda criança que nascesse a partir daquele dia.

Muito tempo se passou sem nenhum nascimento até que um dia a filha do cacique deu a luz a uma linda criança. A lei valia para todos e Itaki teve que sacrificar o neto. Iaçá ficou muito triste e durante dois dias se fechou em sua tenda rogando a tupã que mostrasse a seu pai uma maneira pela qual não fosse preciso sacrificar mais nenhuma criança.

Uma certa hora da noite iaçá ouviu o choro assim que se aproximou da porta da tenda viu sua filha sorridente ao pé de uma linda palmeira correu e para abraçá-la mas assim que se aproximou a imagem desapareceu, a tristeza de iaçá só aumentou e abraçada a palmeira chorou até morrer.

Quando o cacique Itaki encontrou a filha percebeu que seus olhos inertes fitavam o alto da palmeira onde se via um cacho de frutinha pretas. O fruto foi apanhado e amassado em um grande vaso de madeira obtendo assim um vinho avermelhado.

Itaki agradeceu a tupã e invertendo o nome de sua filha iaçá batizou o estranho vinho de açaí. As índias passaram conceber seus filhos e o açaí veio para fortalecer gerações de guerreiros e caboclos.

Natural da região norte do Brasil o fruto Açaí é encontrado em toda floresta da Amazônia, muito energético e nutritivo é consumido há anos pelos povos que habitam toda esta região.

Este pequeno fruto é uma rica fonte de Antocianinas, antioxidantes derivados da cor roxa e muito importantes para o corpo humano por trazer efeitos já comprovadamente fitoterapêuticos. Contém Ferro, Potássio, Proteínas, Vitaminas B1, B2, A, E, Cálcio, Carboidratos, Lipídios e Fibras. Além de Ômega 6 e Ômega 9 contidas nas gorduras saudáveis não saturadas com uma relação do ácido gordo similar ao óleo verde-oliva, que é considerado como um fator de contribuição a baixa incidência da doença cardíacas.

Um complexo bem equilibrado do ácido aminado essencial conjuntamente com os minerais valiosos do traço, vitais à contração e à regeneração apropriadas do músculo.

Por ser um alimento rico em diversas substâncias saudáveis o Açaí em suco, como Mix com guaraná e outras frutas é consumido por pessoas que praticam esportes de todo o tipo em todo o mundo como também pessoas idosas por auxiliar no combate ao colesterol e anemia.

Considerado um excelente energético natural, é a fruta mais completa da natureza,com capacidade para reforçar a saúde física e mental. Não é por acaso que a cor do Açaí é semelhante à do vinho tinto, contém 33 vezes mais antocianinas que a uva.

Sua Exploração através do extrativismo proporciona o manuseio sustentável que garante a preservação desta que é a maior floresta do mundo, proporcionando também a geração de renda para as pessoas que habitam a região.

O açaí pode se tornar um aliado no combate ao câncer. Pesquisadores americanos constataram que os antioxidantes contidos na fruta originária da Amazônia conseguiram destruir células cancerosas de leucemia.

De acordo com a pesquisa, os extratos do açaí foram capazes de estimular a destruição de até 86% das células de leucemia testadas. O professor do Instituto de Ciências Alimentícias e Agrícolas da Universidade da Flórida, Stephen Talcott, acredita que a fruta é considerada uma das mais ricas fontes de antioxidantes.

O estudo foi publicado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry". A constatação seria passo importante para entender os possíveis ganhos com o uso de bebidas, suplementos dietéticos e outros produtos feitos com o açaí.

Açaí: coma e beba sem medo

Você sabia que o açaí é um poderoso antioxidante e pode auxiliar até na perda de peso? Além de ser delicioso, o açaí é também é uma fruta muito nutritiva!

O açaí na tigela é uma tradição que começou na praia, depois foi para as academias e para as ruas. No início era mais consumido por esportistas, principalmente os surfistas, que depois de horas no mar, saiam cansados e famintos. Mais tarde, o açaí acabou virando moda e hoje é consumido por milhares de pessoas preocupadas com a saúde, sendo indicado na prevenção de inúmeras doenças e podendo até auxiliar na perda de peso.

Cada 100g de polpa de açaí contém, aproximadamente,:

Calorias: 349 Kcal

Proteínas: 13g

Carboidratos: 36g

Lipídios: 17g

Fibras: 34g

Sódio: 56,4mg

Cálcio: 286mg

Ferro: 26mg

Fósforo: 227mg

Potássio: 932mg

Magnésio: 174mg

Vitamina C: 17mg

Vitamina E: 45mg

Você precisará de:

400g de açaí (polpa congelada)

2 bananas

60g de granola

5 colheres (sopa) de mel ou xarope de guaraná

Bata no liquidificador o açaí com mel ou xarope de guaraná. Distribua esse creme numa tigela e acrescente as bananas em rodas e a granola. Se preferir, acrescente outras frutas de sua preferência (morango, papaya, abacate, etc).

Agora, para finalizar a Segunda Saudável dessa semana tem Alice Cooper.

Vincent Damon Furnier nasceu em Detroit, EUA,em 4 de fevereiro de 1948, mais conhecido como Alice Cooper. Originalmente Alice Cooper era o nome da banda de que Vincent Furnier fazia parte como vocalista; porém, após iniciar a carreira solo, Furnier trocou seu nome para Alice Cooper. Cooper é bastante conhecido por suas apresentações ao vivo, que frequentemente têm como recurso cenas teatrais violentas e cheias de efeitos de horror e humor, com a finalidade de chocar e provocar o público. Já atuou em filmes, compôs trilha e atualmente apresenta o Nights With Alice (Programa de rádio, onde ele entrevista estrelas do rock).

Lançou até hoje 25 álbuns de estúdio e mais 7 álbuns ao vivo...totalizando assim mais de 50 milhões de cópias vendidas em todo mundo.

E hoje em dia aos 63 anos de idade e com mais de 45 de carreira, o veterano rockeiro teve seu nome incluído no Rock and Roll Hall of Fame. A 26ª cerimônia do evento foi realizada no dia 14 de março de 2011, no Waldorf-Astoria, em Nova York.Condecoração concedida à poucos...

Curtam agora um de seus maiores sucessos...Poison!

Long live, rock n´roll!!! Um forte abraço e até semana que vem!

 2 pacotes de pão de forma sem casca (se comprar com casca é só retirá-la com a faca)

1 vidro grande de maionese (reserve 2 colheres de maionese para decoração)

2 latas de atum

1 lata de molho de tomate

1 lata de ervilhas

50g de azeitonas picadinhas

2 cenouras grandes raladas

batata palha para decorar

Numa tigela misture bem: maionese, atum, molho de tomate, ervilhas, azeitonas e cenouras. Reserve.

No pirex acomode uma camada de pão de forma. Acrescente o patê acima. Vá alternando as camadas de pão e patê até que a última seja de pão.

Passe maionese por cima da camada de pão e decore com batatinhas palha.

Leve na geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Bom Apetite.

P.S. Você pode substituir o atum por frango desfiado, peito de peru, etc.

Oba!!! Hoje temos Amigos no Brincando de Cozinhar e Cia. O nosso querido convidado é Jorge Souza, de Vila Real - Portugal. O Jorge é praticamente um integrante do nosso blog, afinal já nos proporcionou diversas receitas (Bolachinhas Portuguesas - que eu amo, Molotof, Bôla de Carne e muito mais).

A receita que ele nos enviou é bem característica de sua região e pela foto parece ser muito boa mesmo!!! Vamos saber como ele preparou essa comidinha pra lá de especial?

Cozinhe, aproximadamente, 1kg de pato na pressão com cebolas em rodelas, água, um punhadinho de alho e azeite.

Depois de bem cozido, desfie o pato com o auxílio de um garfo. Reserve a água do cozimento.

Prepare 4 xícaras de arroz com a água do cozimento do pato.

Quando o arroz ficar pronto é só montar as camadas: arroz, pato desfiado, arroz.

Finalize com muçarela e decore com linguiça defumada.

Leve para assar até o queijo gratinar bem.

Está pronto o Arroz com Pato ao Forno.

Obrigada, Jorge. Adoramos a receita!!!! Acredito que muitas pessoas ficaram com água na boca. Esperamos sua visita sempre aqui, viu?!

Olá, meninos e meninas!!! Hoje é feriadão no Brasil.... que delícia, né?! E como dica para hoje, preparei essa sobremesa super gostosa e (adivinhem?!) prática também... rsrs O ideal é comê-la bem geladinha....

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 medidas dessa lata de leite comum

4 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de maisena

1 caixa de creme de leite

2 caixinhas de BIS

ovomaltine (opcional)

Preparando o Pavê...

Numa panela misture o leite condensado, o leite comum, as gemas peneiradas e a maisena. Leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.

Depois de frio, acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem do Pavê...

Num pirex, faça uma camada desse creme já frio. Coloque por cima BIS bem picadinho (dica: leve a caixinha de BIS no congelador por uns 10 minutinhos, assim facilitará no momento do corte). Repita até finalizar com camada de creme.

Decore com pedacinhos de BIS e se você tiver em casa faça uma bordinha com Ovomaltine.

Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Dica: Como todos sabem hoje é feriado de Corpus Christi e na nossa região temos o privilégio de visitar à cidade de Matão que, neste dia, prepara uma linda festa de tapetes decorativos por várias ruas do município. Se você tiver próximo, que tal fazer uma visita??? Confira a programação clicando aqui.

Olha só uma pequena amostra:

A abóbora, é um vegetal da família das curcubitáceas (plantas rasteiras ou trepadeiras), cuja sua origem é da América Central. De alto valor nutritivo, possui um mineral que reduz a sensação de fadiga e participa da absorção de proteínas e carboidratos.

A abóbora possui talo (parte que liga a fruta à planta) oco e com grandes folhas verdes. Dá flores grandes, amarelas ou alaranjadas, conhecidas pelo nome de cambuquira.Tem tamanho e formato diferente conforme a variedade, porém sua forma mais comum é redonda, um pouco achatada em cima e embaixo; quanto à cor pode ser verde, amarela, vermelha, branca, alaranjadas ou com listras coloridas. Em geral tem a superfície lisa (apenas algumas variedades tem superfície rugosa) e aparência de gomos.

A abóbora, além de ter poucas calorias, é de fácil digestão. Seu período de safra vai de janeiro a agosto. Ela só é retirada do solo quando está bem madura e graças à sua grossa casca pode ser guardada, desde que fechada, por várias semanas.

A abóbora é rica principalmente de vitamina A, complexo B (B1, B2) e vitamina C. Ela também é rica em minerais, como fósforo,potássio, cálcio, silício, magnésio, ferro, cloro. Cada 100 gramas de abóbora contém cerca de 40 calorias.

• Abóbora de pescoço ou menina brasileira

• Paulista

• Moranga

• Italiana

• Brasileirinha

• Japonesa ou cabotiá

• Abóbora do campo

• Espaquete

• Reduz os riscos de anemia

• Bom para o fígado

• Auxilia no tratamento de malária

• Auxilia na cura de verrugas, queimaduras e problemas de pele

• Ótima no combate a vermes

• Combate náuseas em geral e vômitos de gestantes

• Boa no tratamento de hemorróidas

• É indicada na recuperação de enfermidades agudas do aparelho digestivo.

As sementes, retiradas dos frutos completamente maduros, são ricas em ácidos graxos mono e poliinsaturados, elevado teor de fibras e fonte dos minerais zinco, magnésio e potássio e das vitaminas E, A e do complexo B.

Quando é torrada e salgada a semente pode ser acrescentada aos pães, sopas e saladas ou usada como aperitivo. Moída, substitui o sal para temperar. A semente traz diversos benefícios à saúde, desde atuar no controle da pressão arterial até melhorar o funcionamento do intestino,veja abaixo alguns dos principais benefícios da semente:

Coração: Seu consumo auxilia na redução do colesterol e triglicérides. A semente também é rica em potássio, mineral que auxilia no controle da pressão arterial.

Constipação intestinal : as sementes de abóbora estão entre os alimentos com maior teor de fibras, auxiliando na prevenção e tratamento da constipação intestinal.

Olhos: fonte de vitamina A, as sementes e o óleo de semente de abóbora são bons para a saúde dos olhos, prevenindo doenças como a degeneração macular.

Pele: rico em vitamina E, uma vitamina com potente ação antioxidante, o consumo diário do óleo de semente de abóbora pode ser um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce não só da pele, como também das células de todo o organismo.

Vermífugo natural: As sementes de abóbora têm ação vermífuga devido ao princípio ativo cucurbitacina, presente na semente. A cucurbitacina, também lhe confere propriedades antiinflamatórias,prevenindo doenças na próstata e no trato urinário.

E para finalizar o post de hoje, encerro a "Segunda Saudável" com mais um rock light. Artista de hoje: Alanis Morrissette.

Alanis Nadine Morissette que nasceu em Ottawa, Canadá em 1 de junho de 1974,é uma cantora, compositora, produtora e atriz. Indicada à vários prêmios,dentre eles os mais importantes,Junos Awards (prêmio concedidos anualmente pela Academia Canadense de Artes e Ciências Fonográficas) teve 21 indicações e ganhou 13,e o Grammy Award (mais conhecido como o Oscar da música) foram 14 indicações onde saiu vencedora em 7. Alanis é a única artista do mundo a ganhar o Grammy de álbum do ano, de melhor performance de rock feminina e de melhor artista revelação com apenas 21 anos de idade.

Dotada de um grande talento,além de seu timbre de voz inconfundível , Alanis é multi-instrumentista,toca guitarra,piano,flauta e gaita.O bom gosto no arranjo de suas canções são evidentes,tudo soa fácil e natural nas canções de Alanis.

Hoje está com 36 anos de idade e 23 anos de carreira,com 12 discos lançados e cerca de 72 milhões de cópias em todo mundo ela continua levando suas canções aos quatro cantos do planeta,mostrando que o poder de sua obra ainda perdurará por muito...

Fiquem agora com Head over Feet, uma de minhas preferidas...aquele abraço...e até semana que vem...

“Long live rock n’roll”

Essa é uma dica para você preparar no final de semama. Eu, particularmente, amo tudo que contém batatas (sou batatólatra mesmo). Assim, já fiz escondidinho de tudo que é jeito....rsrs.

É claro que a base pode variar: mandioca, mandioquinha, abóbora e/ou batata. Mas, nessa receita de hoje fiz (tem dúvida?!) com batatas!!! rs

Vamos ao preparo?

Ingredientes

500g de batatas cozidas e amassadas

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de sal

Numa panela, coloque as batatas cozidas e amassadas (se você não tem o espremedor de batatas, amasse com o garfo mesmo). Acrescente a margarina e o sal.

Misture bem e leve ao fogo baixo. Aos poucos, acrescente o leite até formar um purê não muito mole e nem muito duro. O ponto ideal é quando você mexe o purê sem muita força.

Desligue e acomode metade do purê num pirex.

Preparando o recheio:

300g de linguiça calabresa em rodelas médias

1 cebola pequena em rodelas

1/2 pimentão em rodelas

3 tomates sem sementes picadinhos

fio de azeite

orégano

pimenta

Comece refogando a cebola e a calabresa no azeite. Quanto estiver bem douradinha, acrescente os demais ingredientes e deixe apurar até o tomate se desfazer.

Desligue o fogo e acrescente esse recheio ao pirex. Cubra com o restante do purê.

Finalização:

Nesse escondidinho, optei por finalizar com rodelas de cebolas refogadas no azeite. Mas, você também pode finalizar com queijo ralado.

Por último, leve ao forno até gratinar (15 minutinhos).

Bom Apetite!!!

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nescau

4 ovos

1 colher (sopa) de pó royal

3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Bater as gemas com o açúcar e a margarina. Junte a farinha, a coca cola, o nescau e o fermento. Por último, as claras em neve.

Despejar a massa numa forma untada e enfarinhaa. Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
Cobertura

3 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de nescau

½ lata de leite condensado

1 ½ colher (sopa) de margarina

Levar ao fogo, deixar ferver um pouco e despejar, ainda quente, sobre o bolo.

Eba!!! Mês de Junho é uma das melhores épocas para mim. Adoro Festa Junina, não somente pelos quitutes tradiconais, mas sim pelo clima e tradição.

Lembro-me de quando meu avô organizava a Festa Junina no bairro. Cada vizinho levava um prato diferente, os adultos enfeitavam toda rua com bandeirinhas, tinha até uma fogueira. E, nós, na época crianças, brincávamos de "estourar" bombinhas! Quantas saudades!!!

Deixando o saudosismo de lado, o Blog Brincando de Cozinhar e Cia fez um apanhado de várias receitas que já foram publicadas aqui e podem, com certeza, tirar sua dúvida na hora de preparar aquele prato de doce para a sua Festa Junina.

Para acessar a receita, basta clicar no nome que preferir abaixo:

Existem receitas que, quando provamos, a lembrança que surge é da infância, do colinho da vovó, das brincadeiras de rua... Bom, o que quero dizer é que essa receita, Sardinha na Torta, me remete totalmente à infância! Minha avó sempre fez tortas de sardinhas e eu adorava vê-la preparar e depois comer um pedação! Assim, essa Sardinha na Torta tornou-se uma das minhas favoritas em pouco tempo.

Para preparar a massa, você precisará de:

3 ovos

3 xícaras (chá) de leite

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) rasa de sal

Ingredientes do recheio:

4 tomates picados sem semente

2 cebolas média picadas em cubos

1/2 pimentão em cubos (opcional)

1 lata de ervilha

2 latas de sardinhas

cheiro verde

sal

orégano

pimenta

fio de azeite

Preparando a Sardinha na Torta...

Bata no liquidificador, primeiramente, os ovos, o sal, o leite e o óleo até misturar bem.

Acrescente a farinha aos poucos e deixe bater por mais 5 minutos.

Após, desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó (misture delicadamente com o auxílio de uma colher).

Despeja essa massa numa forma untada e enfarinhada (a massa é mole).

À parte, misture todos os ingredientes do recheio e tempere como se fosse uma salada (sal, azeite, orégano, pimenta).

Com colheradas, arrume essa mistura por cima da massa.

Dê batidinhas na forma para que a mistura se ajeite pela massa.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!

Olá, parceiros.

Hoje falaremos sobre o Abacate e sua importância na nossa alimentação.

O abacateiro, planta da família da canela e do louro, é originário do México e só foi conhecido no resto do mundo depois da descoberta da América.

Deve-se comprar o abacate ainda verde e deixá-lo amadurecer em casa. Isto porque, ao amadurecer, qualquer pressão pode fazê-lo estragar.

O abacate deve ser guardado em lugar fresco e arejado. Quando ainda verde, não deve ser colocado na geladeira, pois o frio interrompe o processo de amadurecimento. Depois de descascado, deve ser imediatamente consumido, pois em contato com o ar a polpa escurece.

O abacate combina muito bem com leite, creme de leite e leite condensado e pode ser usado na preparação de sorvetes, cremes, mousses e bebidas. É bom acompanhamento para o camarão e a lagosta e fica delicioso quando usado em saladas, temperado com vinagre ou limão.

Fruta muito nutritiva e saudável, o abacate é benéfico para o sistema digestivo e para o fígado.

Em relação a outras frutas, o abacate contém pouca água e, por esse motivo, apresenta uma maior concentração de nutrientes. Entretanto, por ser muito calórico, recomenda-se consumo moderado em regimes de emagrecimento (cerca de 100 gramas,contém 162 calorias).

É riquíssimo em gordura monoinsaturada, como o ácido oléico (presente também no azeite de oliva), que previne o acúmulo do colesterol ruim (que causa obstrução das artérias) e mantém os níveis do colesterol bom.

O abacate é rico nas vitaminas A, B1, B2 e nos minerais cálcio, fósforo e ferro. Além disso, contém bastante potássio, mineral que regula a atividade dos músculos e protege o organismo de problemas cardiovasculares. Possui também quantidades generosas de vitamina E, nutriente conhecido por suas propriedades antienvelhecimento. E é uma das maiores fontes de glutationa, um poderoso antioxidante que barra compostos cancerígenos.

O Brincando de Cozinhar e Cia testou e aprovou o Bolo de Abacate. Mas, existem diversas receitas com essa fruta, como Abacatada, Guacamole, Vitamina de Abacate e muito mais.

Para conhecer a receita do Bolo de Abacate, clique aqui.

Finalizando o nosso post de hoje, deixo com vocês um "rock light" da incrível banda Aerosmith do vocalista Steven Tyler. Até a próxima Segunda!

Que tal aproveitar essa super dica e prepará-la amanhã como sobremesa de domingo? Além de ser muito fácil, é um doce que chama a atenção de qualquer um pela apresentação!

Sabe quem compartilhou essa ideia? Foi a nossa querida e linda amiga Rosangela Rebech (adivinha de qual cidade? Isso mesmo... Taquaritinga). Essas taquaritinguenses "dominarão" o blog!!! E eu adooooro!

Vamos conhecer como a Rosangela fez essa delícia?

Ingredientes:

6 fatias de pão de forma

6 bananas nanicas

1/2 xícara (chá) de leite

doce de leite (pode ser daqueles já prontos ou então coloque a lata de leite condensado na pressão por 40 minutos - somente abra depois de fria)

açúcar e canela

Preparando os enroladinhos...

Amasse os pães com o rolo de macarrão.

Passe o Doce de leite nas fatias...não economize.

Coloque as bananas inteiras e enrole

Regue os rolinhos com leite, mas não encharque. Polvilhe com açúcar e canela!

Unte uma forma com manteiga,

Leve ao forno por 20 min. e se delicie!!!!!!!!

Como diria um amigo meu: se jogueeeeee no enroladinho e seja feliz!!! Ro, contamos com você no Brincando de Cozinhar e Cia mais vezes, tá?! Bjocas a todos e um lindo final de semana.