Uma pausa nas receitas para uma rápida visita no Mercadão de Poços de Caldas em Minas Gerais. É de perder a cabeça com tanta coisa linda!!!

Minha filha considera essa salada de batatas como uma das melhores do mundo. Olha só que comparação! Mas, ela gosta muito mesmo.... enquanto preparo, ela fica em cima "roubando" os ingredientes.... pega a maionese e come com pão. É terrível! Fato: é uma delícia mesmo. É azedinha.... bem temperada. Acredito que o segredo esteja no creme de maionese. Experimente!!!

ATENÇÃO: O limão cravo a ser utilizado é dos pequeninos. Você pode substituir por limão tahiti, mas também pequenos ou 1 grande. A quantidade de óleo varia de acordo com o tamanho do ovo, por isso você poderá usar mais de 1 copo de óleo (o importante é utilizar o óleo até o ponto de maionese).

Hoje, minha mãe e eu almoçamos na casa da minha tia Marli (é no bloco vizinho do nosso apartamento... rsrs). Fiz strogonoff de frango, mas precisava levar algo para sobremesa. Já era quase 10h30 da manhã e não tinha nada em mente. Fuçando aqui e acolá, deparei-me com essa receita do Blog Panelaterapia. E.... tchibummmmm..... eis que me deparo com a receita de brigadeirão mais rápida e fácil do mundo! Não é somente pela praticidade que me conquistou, mas o sabor é incrível. Gostosa mesmo. Vai para a lista das minhas receitinhas favoritas. Bjocas e uma ótima semana a todos.

Bata no liquidificador por 3 minutos:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

3 ovos peneirados (dica: passando pela peneira, não dá gosto de ovo na sobremesa)

Unte uma assadeira própria para microondas e leve para assar, em potência alta, por 8 minutos. Aguarde 5 minutos e desenforme. Cubra com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

Amanhã é Páscoa e sempre surge aquela dúvida: o que oferecer de sobremesa aos nossos familiares? Claro que muitos optam pelo tradicional ovo de chocolate, mas que tal utilizarmos o chocolate em outras sobremesas? Só para sair da rotina da Páscoa... rsrs....

Esse Pavê de Limão é uma ótima pedida, pois aqui no Brasil o calor está judiando... e o azedinho do limão cai super bem nesses dias mais abafados. É claro, limão e chocolate é tudo de bom mesmo.

Mas aqui também existem outras opções com o nosso querido chocolate. Segue algumas delas (basta clicar no título para conferir a receita):

Vocês podem não acreditar, mas eu como essa farofa até no café da manhã (que vergonha)! Toda vez que tem algum "junta panela" na família e/ou churrasco de aniversário, minha tia Mirlei faz essa receitinha. Eu abro mão de tudo: da carne, do frango, do pãozinho..... e fico só nessa farofa gelada. Assim, não posso deixar de dizer que, para mim, com toda certeza, é a melhor farofa gelada do mundo. Se eu fosse você faria agorinha mesmo essa receita.

Ingredientes:

1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha

3 cebolas raladas

6 tomates ralados (isso mesmo, corte ao meio e rale no ralador maior – a pele que sobrará, vc descarta)

1 maço de salsinha

6 ovos cozidos

Alho triturado

Pimenta do reino

Orégano

1 Sazon legumes (verde)

Sal

1 copo (requeijão) de suco de limão

1 copo (requeijão) de azeite/óleo

Azeitonas picadas

1 pimentão verde picado

1 pacote de farinha de mandioca

3 copos de farinha de milho

Modo de Preparo:
Mexa tudo numa bacia até ficar bem úmida toda as partes. Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Fácil, né? Corrigindo: muito fácil!!!

Dúvido que não concorde comigo: antepasto de berinjela é um ótimo acompanhamento! Ainda mais com aquele pãozinho fresco e/ou torradinha. Sei que existem diversos modos de prepará-lo, mas optei em mostrar esse por considerar o mais prático e fácil. Outra dica é utilizar esse antepasto para rechear pizzas, esfihas ou tortas. Uma verdadeira delícia. E o melhor: não engorda (muito) rsrs.

Essa é uma receita "duas em uma". Você pode fazer como um sorvete ou uma mousse. São pouquíssimos ingredientes, mas que não deixam a desejar. É uma ótima pedida para aqueles dias mais quentes e também como uma bela sobremesa depois daqueles churrasquinho de domingo. Em breve, postarei essa mesma receita na versão Mousse. Bjs e uma ótima semana para todos!!!

Hoje a postagem é super especial! A dona dessa receita é a Lilian Castro, uma amiga minha dos tempos de faculdade. Mineirinha de Divinópolis, mas já mora 9 anos em São Paulo (atua como bibliotecária em Campinas), divide um lar doce lar com o sortudo do namorado que experimenta suas receitinhas elaboradas com muito amor e carinho. Eu não dúvido mesmo, afinal mineirinho cozinha muito bem ou estou enganada? Claro que não!!!!! É só olhar para essas fotos e confirmar o fato!!!

Agora, vamos divulgar o passo a passo dessa receita, que de acordo com Lilian, foi uma adaptação que fez da receita de sua mãe: