Percebeu que aqui o gengibre aparece com muita frequência, né? Primeiro, eu adoro sentir o sabor "picante" dessa raíz. Segundo, ele faz um super bem para a nossa saúde. Terceiro, é um alimento termogênico, ou seja, ajuda a acelerar o metabolismo (ideal para quem precisa perder uns quilinhos). E nessa receita, ele combina deliciosamente com a abóbora e o lemon pepper. Olha só como é fácil o preparo:

 

 

Ingredientes (porção para 2 pessoas):

600g de abóbora descascada e cortada em cubos

2 dentes de alho

1 cebola pequena

1 colher (café) de gengibre picado

lemon pepper a gosto (você pode substituir por qualquer outra pimenta de sua preferência)

sal a gosto

salsinha a gosto

 

 

Modo de Preparo:

 

Em uma panela, coloque a abóbora, cubra com água e leve ao fogo até cozinhar. Após, espere esfriar levemente e transfira os pedaços cozidos para o liquidificador. Junte os demais ingredientes e "bata" até formar um creme consistente. Se você gosta de uma sopa mais líquida, junte (aos poucos) a água do cozimento até encontrar a textura de sua preferência.

 

Retorne o creme ao fogo para esquentar. Sirva em seguida. Bom Apetite!