Esse arroz fake podemos comer "sem culpa", afinal não engorda e faz um bem danado (rs). E o sabor? É delicioso e lembra sim um arroz. Se você ainda não experimentou essa receita, que tal prepará-la hoje mesmo? Tente e prove sem preconceitos!

 

 

Ingredientes:

1 couve-flor média

1 cebola pequena em cubinhos

2 dentes de alho espremidos

1/2 pimentão amarelo em cubinhos

azeite ou óleo de canola/girassol

sal a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Higienize a couve-flor e separe em pequenos buquês. Cozinhe em água ou no vapor ou no microondas (eu uso essa última técnica, coloco os buquês em um saco plástico apropriado, amarro e faço furos com o auxílio de um palito de dente, levo ao microondas por 3 a 4 minutos e fico de olho até ficar macio).

 

Após cozidos, corte em pequenos pedaços. Reserve.

 

Em uma panela, coloque um fio de azeite ou óleo de canola / girassol e doure a cebola, o alho e o pimentão. Junte os pedacinhos de couve-flor e refogue rapidamente. Corrija o sal e sirva em seguida.

 

Bom Apetite!