Preocupada(o) com a ceia? Não sabe o que fazer? A minha sugestão é investir em saladas bem coloridas, saudáveis e gostosas. Assim, você pode comer sem preocupação, saciar a fome e não ter arrependimentos na hora de subir na balança (rs). É claro que nesse momento tão especial tudo está liberado (com moderação, né?). Aproveito para desejar um Feliz Natal a todos vocês que acompanham o Brincando de Cozinhar e Cia!

 

Ingredientes (porção para 1 a 2 pessoas):
3 folhas de alface americana em tiras médias
5 tomates cereja cortados ao meio
1 cenoura pequena ralada
1 beterraba pequena ralada
1 figo em fatias
4 unidades de pimenta biquinho
1 colher (café) de linhaça

Modo de Preparo:

Em uma travessa, faça camadas com os ingredientes acima.

 

Para o molho, misture 1/3 xícara (chá) de vinagre balsâmico, 1/3 xícara (chá) de azeite extravirgem, 1 dente de alho em cubinhos (opcional), 1 colher (café) de orégano e sal a gosto.

Sirva em seguida e bom apetite.