Uma variação simples, mas muito saborosa, para o nosso arroz do dia a dia. Que tal incrementá-lo hoje mesmo?

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz 

4 xícaras (chá) de água 

3 dentes de alho 

1/2 cebola em cubinhos 

200g de presunto em fatias 

1 pimentão verde pequeno em cubinhos 

1 colher (sopa) de azeite 

sal 

Modo de Preparo:

Enquanto a água ferve, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o presunto e o pimentão e deixe refogar (3 a 5 minutos). 

Incorpore o arroz, mexendo bem, e refogue por 3 a 5 minutos no fogo alto. 

Acrescente a água fervente e o sal. Misture bem e não deixe que nenhum grão de arroz fique descoberto da água. Não mexa mais. Deixe em fogo alto até a água ficar na altura do arroz. 

Abaixe o fogo e deixe a panela semitampada até sentir que toda a água secou. 

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 a 10 minutos. 

Abra e solte o arroz com o auxílio de um garfo. 

Bom apetite!