Espécie de arbusto, a Jojoba é nativa dos desertos de Mojave e Sonora. O óleo extraído desse arbusto, amarelo claro e sem cheiro, possui risco mínimo de alergias e é facilmente encontrado em casas de produtos naturais. Considerado um remédio natural, o óleo possui muitos benefícios e aplicações para a saúde e para a beleza.

 

Rico em nutrientes como o cobre, zinco, silício, iodo, vitamina E, ácidos e vitaminas do complexo B, o óleo é de rápida absorção pelo corpo, não deixando a pele oleosa após o uso. Durante séculos, os nativos americanos aplicavam o óleo de Jojoba como uma forma de tratamento para feridas e chagas, tornando-se importante para fabricantes de cosméticos nos anos 70 – época em que o óleo de baleia foi proibido.

 

Os benefícios para a pele

 

Por ter baixa toxidade, o óleo é indicado para eliminação de bactérias causadoras de inflamações na pele, ajudando ainda a combater reações alérgicas e irritações. O óleo pode ser usado ainda por aqueles que sofrem com as acnes, uma vez que ele é bactericida, alivia inflamações, mata fungos e micróbios, além de ajudar a diminuir a tão temida oleosidade da pele. Com o tratamento contínuo, o óleo pode ajudar ainda a diminuir a intensidade de psoríase, eczema, pé de atleta e verrugas.

 

Os benefícios para os cabelos

 

O óleo de jojoba é considerado um dos melhores remédios naturais para o tratamento da caspa e para estimular o crescimento dos fios, além de poder ser usado ainda para hidratar os cabelos. Aliado às massagens capilares, o óleo ajuda a eliminar o sebo que forma-se no couro cabeludo, liberando os folículos para a renovação dos fios, ajudando no crescimento.

 

O óleo é considerado um super hidratante, além de proteger contra as quebras, pois hidrata de forma eficaz. Para isso, coloque 3 gotas em um vidro de shampoo de, aproximadamente, 300ml.

 

Fonte: Benefícios Naturais / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “A Banda” – Nara Leão

 

Apresentada em 1966 no II Festival de Música Popular Brasileira, da TV Record, pelo autor Chico Buarque e por Nara Leão, a canção terminou empatada em primeiro lugar ao lado de “Disparada”. Nara entrou em estúdio para gravar sua versão da música. Foi um fenômeno. A marchinha nostálgica e brejeira vendeu como nunca e a gravadora Philips mal conseguia prensar os discos, tamanha era a demanda.



Grande abraço e até semana que vem.

 

 

Facilmente encontrado para comprar em lojas de produtos naturais e mercados, o óleo de girassol é extraído de suas sementes, e é rico em ácidos graxos essenciais e vitamina E. Muito usado como um poderoso antioxidante, atua ainda na produção de hormônios cerebrais e em problemas degenerativos e cardiovasculares, especialmente aqueles relacionados ao Sistema Nervoso Central. É responsável ainda por amenizar problemas de depressão e desconfortos hormonais relacionados à menopausa e à TPM. Combate o envelhecimento precoce da pele e age como controlador do colesterol no sangue, além de combater ainda a formação de tumores.

 

Por ser rico em vitamina E, o óleo de girassol age protegendo a pele do envelhecimento precoce e, além disso, quando aplicado diretamente na pele, ajuda a hidratar, deixando-a mais macia, saudável e bonita. O óleo também pode ser usado nos cabelos, pois além de hidratá-los, os deixam mais saudáveis, macios e brilhantes do que os tratamentos cosméticos industrializados.

 

Como consumir?

 

O óleo pode ser consumido diariamente, mas com moderação, uma vez que é uma gordura e possui muitas calorias. É recomendado acrescentar duas colheres de sopa de óleo de girassol aos pratos salgados, sempre depois de prontos. O óleo, por ser prensado à frio, passa por modificações moleculares quando aquecido, podendo causar efeitos negativos como o favorecimento do surgimento do câncer. Ele não deve ser usado na substituição do óleo de cozinha comum no preparo de alimentos, mas consumido sempre frio.

 

Contraindicações

 

O óleo é contraindicado para pacientes que tenham sensibilidade às propriedades do óleo. O consumo por gestantes e mulheres em fase de amamentação deve ser feito somente com supervisão médica. Sempre antes de consumir um medicamento, mesmo que natural, consulte um médico.

 

Fonte: Benefícios Naturais / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Ronda” – Inezita Barroso

 

Foi após uma ronda noturna pelo velho centro da capital de São Paulo que o então cabo Vanzolini escreveu a célebre crônica sobre a noite paulistana, que ganhou o título de “Ronda”, em 1945. Em 1953, Inezita Barroso, que se iniciava como cantora, foi ao Rio de Janeiro para gravar seu segundo disco e deu vida aos versos “cena de sangue num bar da avenida São João”. Marcia, anos mais tarde, fez outra gravação célebre.




Grande abraço e até semana que vem.

 

O tucumã é uma fruta de palmeira natural da Amazônia. Tem sabor salgado e oleoso. Fruto do tucumanzeiro, palmeira que chega a alcançar 10m de altura. Essa palmeira produz cachos com numerosos frutos de formato ovóide, casca amarelo-esverdeada e polpa fibrosa, amarela, característica, que reveste o caroço. A casca é também utilizada para fazer cosméticos. Da sua palmeira aproveitam as folhas, que são bastante resistentes e utilizadas para produção de cordas, redes de pesca e de dormir. Sua madeira é dura e resistente utilizada na fabricação de utensílios em geral.

 

Em outras regiões, o tucumã também é conhecido como: acaiúra, acuiuru, coqueiro-tucumã, tucum, tucumã-açu, tucumã-arara, tucum-açu, tucumaí-da-terra-firme, tucumãí-uaçu, tucumã-piririca, tucumã-purupuru e tucum-do-mato.

 

O tucumã tem características semelhantes à forma e composição do buriti.

 

Em Manaus, a polpa da fruta é consumida in natura ou comumente em recheio de tapiocas, sanduíche, ingrediente para pizza... Comum nos cafés das manhãs regional, e também em alguns pratos típicos da culinária local. Pra quem não é de Manaus, as primeiras mordidas lembra o gosto de madeira.

 

O sanduiche de tucumã, o “x-caboquinho”. Feito com pão francês, queijo coalho, tucumã e, em alguns casos, banana frita, ele é a atração principal dos cafés regionais que se espalham pelo estado. Na escola: caboclo é a mistura do branco com o índio. Portanto, o homem da floresta: no seu próprio falar, o “caboco” ou “cabuco”. O termo, especialmente em centros urbanos, pode ganhar conotação pejorativa. Mas, no batizar do sanduíche, o X afastou o risco da referência provinciana e o diminutivo (caboquinho) conferiu um tom carinhoso ao nome. Não é só a sua popularidade que nos chama a atenção: o x-caboquinho na sua preparação levam 2 tucumãs, o que bastaria 1 para suprir as necessidades diárias de Vit A. Logo, o fruto não é só gostoso, também é nutritivo.

 

Fonte: Descobrindo a Amazônia / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: "Sentado à Beira do Caminho" – Erasmo Carlos (nº 74)

 

A canção apareceu primeiro em compacto simples, em 1969. Ao ser incluída no último disco de Erasmo Carlos para a RGE, “Sentado à Beira do Caminho” tornou-se um hit nacional. A letra traz a desilusão amorosa irreversível. A inspiração da melodia e do clima da música veio de “Honey”, do americano Bobby Goldsboro, lançada um ano antes.

 

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

O abieiro é uma planta considerada originária da região amazônica próxima às encostas andinas do Peru e do oeste da parte amazônica brasileira. A árvore e seu fruto – o abiu – são facilmente encontrados na forma silvestre por toda a Amazônia, assim como várias outras plantas da grande família das Sapotáceas, à qual pertence, assim como o sapoti, o caimito e o cutite.

 

Segundo Ivo Manica, o abiu já era muito conhecido nas civilizações pré-colombianas da América do Sul e Central, sendo até hoje apreciado e consumido nos aldeamentos indígenas amazônicos.

 

O abieiro é uma planta que produz uma grande quantidade de frutos, razão pela qual, na época da frutificação, é comum a presença de balaios de abius sendo comercializados nas feiras e mercados na região Norte do Brasil. Por ali, o abiu é muito popular, sendo raros os quintais ou pomares domésticos que não possuem pelo menos um exemplar da árvore de abiu. Os abieiros fazem até mesmo parte da arborização urbana da região, enfeitando praças de Manaus e também sendo encontrados nas cercanias de Belém.

 

Apesar de ser nativo da Amazônia, o abieiro cresce e frutifica em quase todo o Brasil litorâneo, por onde se espalhou sem pedir licença, sendo presença forte nas áreas litorâneas onde existem remanescentes da Mata Atlântica. Nessas regiões, ao contrário, em virtude do desmatamento generalizado, o abieiro tornou-se raro e o consumo do abiu, bissexto, assunto apenas para apreciadores que sabem onde encontrar uma ou outra árvore de abiu ainda produtiva.

 

A forma do abiu difere bastante de uma variedade para outra, podendo ocorrer frutas inteiramente redondas, ovais e mesmo alongadas, todas elas do tamanho aproximado de um ovo grande de galinha ou de pata. A superfície do abiu é lisa e contém uma polpa gelatinosa, branca ou amarelada, que pode ser tanto adocicada como sem sabor. Às vezes, no entanto, para o prazer de muitos, a polpa do abiu é dulcíssima: que o digam os pássaros e morcegos que se deliciam com o sumo dos abius.

 

Para Eurico Teixeira, o abiu pode ser considerado verdadeiro símbolo da pátria, por levar como bandeira suas cores principais: o verde e o amarelo.

 

A fruta é aproveitada quase sempre ao natural, podendo porém, ser conservada até uma semana quando refrigerada. Como fruta seca, deve ser consumida exclusivamente quando estiver bem madura e amarela, pois, do contrário, sua casca libera um leite branco e viscoso que adere aos lábios, provocando uma sensação desagradável.

 

Sendo o abiu fruta generosa, de árvore bonita e de abundante frutificação, basta um único abieiro num quintal caseiro para suprir toda a família da delicadeza dos sabores da fruta.

 

Apesar de todas as suas excelências e qualidades, o abieiro ainda permanece no Brasil apenas como árvore frutífera de quintal e de pomares não comerciais. Pesquisadores da Embrapa de Belém (PA), no entanto, já conseguem produzir abius pesando quase 1 kg, o que abre caminhos para o aproveitamento comercial da fruta.

 

Abiu piloso

 

Variedade de abiu, de cor amarelo-alaranjada e polpa consistente esbranquiçada. Também comestível, difere do abiu comum por ser mais arredondado e apresentar em toda a casca, por fora, uma forragem de finos pêlos. Sua polpa envolve apenas uma grande semente negra, localizada em posição vertical, bem no centro do fruto; ao contrário do outro abiu, cuja semente fica deslocada para o lado, em posição horizontal.

 

Fonte: O poder das frutas / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: "Foi um Rio que Passou em Minha Vida" – Paulinho da Viola (#75)

 

Essa música é a história da paixão pela Portela e uma resposta que Paulinho dá a ele mesmo, quando, por alguma desilusão, andou arrastando asas para a Mangueira, com “Sei lá Mangueira” (1969), em parceria com Hermínio Belo de Carvalho. “Foi um Rio Que Passou em Minha Vida” foi uma oportunidade de reatar com o antigo amor e se transformou no maior sucesso de todo o seu cancioneiro.






Grande abraço e até semana que vem.

O jambu é uma planta brasileira, encontrada principalmente nas regiões Nordeste e Norte. O jambu possui folhas verdes escuras que são comestíveis enquanto frescas e usadas na medicina alternativa por muitos séculos. Apesar de ser nativa do Brasil, se adaptou para o cultivo em várias outras regiões do mundo, sendo inclusive utilizado como especiaria na culinária chinesa. O extrato concentrado do jambu é usado como um agente aromatizante em muitos países do mundo.

 

Das folhas se produz o óleo de jambu, que possui várias propriedades, por isso é comum na medicina popular o uso das folhas e flores através de infusão para o tratamento de dispepsia, malária, infecções na boca e garganta. A decocção ou infusão das folhas e flores é um remédio tradicional para a gagueira, dor de dente e estomatite, além de possuir forte ação diurética e ser uma fonte natural de vitamina C.

 

O jambu é utilizado para aliviar dores de dente, vez que o efeito analgésico da planta é atribuído a presença em sua composição de substâncias contendo N-isobutilamida, como o spilanthol, que mostrou ser um eficaz sialagogo, ou seja, um agente que promove a salivação.

 

É contraindicado o uso durante a gravidez.

 

O jambu é muito utilizado na culinária típica do Amazonas, Acre, Rondônia e Pará, sendo um ingrediente comum em pratos como o tacacá e pato no tucupi.

 

Fonte: Plantas Medicinais / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Samba de Verão” – Marcos Valle (76)

 

Valle lançou a canção em 1965. No ano seguinte, tornou-se um grande hit pelas mãos de Walter Wanderley, organista brasileiro radicado nos Estados Unidos, em uma versão instrumental chamada “Summer Samba”. Logo ganhou versão em inglês, só que com o título “So Nice”. “Samba de Verão” abriu as portas do mercado internacional para Marcos Valle e até hoje é seu cartão de visitas.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

 

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas (especialmente do grupo B e E), carboidratos e fibras.

 

Dentre tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras solúveis merecem destaque, pois estão relacionadas a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e sua manutenção em níveis adequados. Porém, para ser eficiente a aveia tem que ser consumida todos os dias.

 

A aveia contribui para melhorar o bom funcionamento do organismo e é aconselhável como preventivo para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. A seguir alguns dos benefícios da aveia:

 

Reforça o sistema imunológico e combate infecções;

 

Melhora o funcionamento do intestino;

 

Controla a quantidade de açúcar no sangue;

 

Diminui o colesterol ruim;

 

Controla a pressão arterial;

 

Acalma os nervos e melhora a concentração e o esgotamento mental;

 

Ajuda acalmar e suavizar a pele em casos de eczemas, dermatites atópicas e urticária;

 

Ajuda a facilitar a digestão.

 

 

Consumo:

 

A aveia pode ser encontrada em flocos (grossos ou finos), farelo e farinha. O farelo de aveia é o tipo mais nutritivo e rico em β-glucana. É recomendado de 1 a 2 colheres de sopa diariamente.

 

A aveia pode ser consumida com água, sucos, leite, frutas, iogurtes, e em alimentos feitos de aveia como biscoitos e pães.

 

 

Aveia contra o Colesterol:

 

Está com o colesterol alto? Inclua aveia diariamente na sua dieta. Um estudo recente realizado pela Unifesp mostra que uma alimentação suplementada com aveia garante uma diminuição no nível de colesterol e, por consequência, protege contra doenças cardiovasculares. Esse efeito benéfico do cereal acontece porque a aveia atrapalha fisicamente a absorção de diferentes tipos de gordura no intestino e, por isso, impede sua transformação em colesterol.

 

Não se esqueça que usar a aveia como uma aliada ao coração — eliminando as placas de gorduras e diminuindo o colesterol — deve estar associado a uma boa alimentação e atividade física.

 

Fonte: Beleza e Saúde / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Vapor Barato” – Gal Costa

 

Uma das primeiras composições de Macalé com Waly Salomão foi “Vapor Barato”, desencanto da ressaca pós-68, estreada por Gal Costa no show e álbum Fa-Tal, em 1971. Ao mesmo tempo perfeitamente hippie e atemporal, a música tinha caído no esquecimento até o cineasta Walter Salles resgatá-la na trilha de Terra Estrangeira, e provocar um novo boom de regravações.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

 

Vegetal originário dos vales andinos, a batata yacon possui muitos benefícios para o corpo humano. Seu nome, na linguagem indígena, significa água. Com consistência macia e sabor adocicado, sua aparência lembra a da batata doce. Famosa nos países do oriente, tornou-se popular no Brasil e pode ser facilmente encontrada em feiras e mercados.

 

Vantagens da batata yacon

 

Os carboidratos deste vegetal são principalmente à base de FOS – fruto-oligossacarídeo – que são conhecidos como pro-bióticos e servem de alimento para as nossas boas bactérias presentes no intestino. O bom funcionamento do intestino, auxiliado pelo consumo dessa substância, traz benefícios para a saúde relacionados à imunidade, ao controle do colesterol e da glicose.

 

O consumo diário desta batata pode ajudar no controle do nível de açúcar no sangue. Os carboidratos presentes no vegetal são de lenta absorção, liberando o açúcar em baixas quantidades no sangue e equilibrando as taxas da glicose no organismo.

 

A batata ainda proporciona sensação de saciedade pelo mesmo motivo do controle do diabetes. Como age lentamente, a absorção da glicose será mais lenta proporcionando maior saciedade. Reduz o colesterol, ajuda a aumentar a imunidade e manter o organismo longe de doenças, ajuda na reconstrução muscular devido ao potássio, e previne dores, cansaço e fadiga muscular. Além disso, também devido à presença do potássio, controla a pressão arterial e previne doenças cardíacas.

 

Como consumir?

 

O vegetal pode ser consumido cru na forma de saladas, pratos quentes e até mesmo como sobremesas, e também pode ser adicionado a sucos e vitaminas.

 

Pode ser encontrado para venda na forma de farinha, que é usada para fazer biscoitos, bolos e receitas que usem farinha, além de bebidas. Na forma de farinha, o consumo indicado é de duas colheres por dia.

 

Como aproveitar suas propriedades?

 

Para aproveitar o máximo de propriedades da batata yacon, deve ser consumida crua em saladas ou sucos. Confira abaixo duas sugestões de sucos que podem ser feitos com esse vegetal.

 

 

Kiwi, laranja e batata yacon

 

Descasque a batata e o kiwi, pique-os em pedaços pequenos. Esprema o suco de duas laranjas e coloque no liquidificador ou centrífuga. Bata bastante até dissolver os pedaços da batata e do kiwi. Beba fresco em seguida, preferencialmente sem coar.

 

 

Abacaxi, couve, maçã, coco e batata yacon

 

Pegue uma rodela de abacaxi, uma folha de couve sem o talo, meia maçã, meia batata yacon sem casca e meio copo de água de coco. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Beba imediatamente e preferencialmente sem coar.

 

Fonte: Benefícios Naturais / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Cálice” – Chico Buarque (nº78)

 

A explosiva “Cálice” se tornou famosa pela polêmica que causou em sua primeira apresentação ao público, no Phono 73, no Anhembi, em São Paulo. Quando os autores entraram para cantá-la, em plena ditadura, o som dos microfones foi cortado. Somente cinco anos depois, em 1978, próximo à abertura política, é que a música foi liberada e gravada por Maria Bethânia e Chico e Milton Nascimento.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

 

A mandioquinha, conhecida também como batata salsa ou barôa e batizada de diversos outros nomes em diferentes cantos do Brasil, traz diversos benefícios para a saúde.

 

Quando crua, pode ser usada para aliviar dores de cabeça colocando rodelas sobre a testa, e também no caso irritações de pele e queimaduras com compressas de batata ralada.

 

Já na alimentação, a mandioquinha tem um alto valor calórico pela grande quantidade de amido. Ela também é facilmente digerida pelo organismo, por isso é recomendada no cardápio das crianças, idosos ou pessoas doentes e também para atletas que têm um grande gasto de energia. Ainda pode ser utilizada como substituta da batata normal em regimes, por ser menos calórica, para fazer cremes, sopas e purês.

 

Além do valor energético, com 125 calorias a cada 100 gramas, ela é também rica em cálcio, importante para os dentes e ossos, ajudando a prevenir a osteoporose e outras doenças. Essa variação de batata ainda tem outros nutrientes como ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio, vitaminas B e C e betacaroteno.

 

Ela também ajuda o organismo a se livrar do excesso de água, facilitando a eliminação da urina. E o suco do alimento ainda pode ser usado para combater úlceras no estômago e no duodeno.

 

Fonte: Cozinha Vapza / Revista Rolling Stones

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Maria Fumaça” – Banda Black Rio (nº 79)

 

 

A marca registrada da Banda Black Rio serviu como abertura para a novela Locomotivas e cumpriu a difícil missão de colocar uma música instrumental nas paradas. Dá nome ao primeiro álbum do grupo, de 1977, e mostra a especialidade da banda: a mistura de samba, forró, funk, jazz e disco. Não é difícil achar quem já acompanhou os ataques da metaleira de “Maria Fumaça” com “parapás” e afins.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

 

 

Trata-se de um dos principais ingredientes da gastronomia Oriental e do Oriente Médio e contém muitos nutrientes, dentre eles fibras, proteínas e vitaminas.

 

Pode ser facilmente encontrado em supermercados em forma de grãos integrais (crus ou cozidos) ou como farinha, já processada.

 

Uma porção de 100 gramas de grão de bico cozido sem sal nos oferece hidratos de carbono (criadores de energia), fibra dietética (boa para a saúde cardíaca e digestiva), proteínas e gorduras, mas, além disso, o grão de bico oferece em sua composição vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, ferro e sódio.

 

Por conter fibra dietética, os grãos de bico servem para reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, mas por sua vez é bom para diminuir a pressão arterial e a quantidade de triglicerídeos. Então, pode reduzir o risco de sofrermos ataques cardíacos, doenças cardíacas e acidentes cérebro vasculares.

 

Seus componentes são excelentes para promover a saúde digestiva, aumentando o tamanho das fezes. Por exemplo, em casos de diarreia não há nada melhor do que um prato de grão de bico para estabilizar e fortalecer o intestino. Além disso, também ajuda a prevenir e tratar as hemorroidas.

 

Pessoas que apresentam anemia ferropriva (por problemas na quantidade de ferro no organismo), podem consumir grão de bico para aumentar seus níveis de ferro, que é um dos componentes principais deste alimento.

 

Para aqueles que praticam esportes com frequência e tem um grande desgaste de ferro devido a atividade física o grão de bico também é recomendado.

 

Além disso, o grão é uma grande fonte de potássio, o que o torna muito bom para melhorar a circulação, regular a pressão arterial, e é muito recomendado para aqueles que sofrem de hipertensão Serve para prevenir doenças reumáticas ou a artrite, bem como as câimbras.

 

Os diabéticos podem consumir grão de bico e aproveitar de seus benefícios, pois seu teor de zinco permite ao corpo assimilar e armazenar insulina.

 

Além disso, o zinco é bom pra o crescimento geral do organismo, pra subir o sistema imunológico, cicatrizar feridas e metabolizar proteínas. Ajuda a combater a fadiga e se encarrega de transportar vitamina A até a retina.

 

Aqueles que apresentam problemas com o trânsito intestinal podem comer grão de bico, por que contém uma grande quantidade de fibras. Servem para controlar a obesidade e prevenir o câncer de cólon.

 

Graças ao ácido fólico que o legume contém, é muito bom para mulheres grávidas ou que estão amamentando. Pode ajudar às pessoas que fumam ou consomem álcool a absorver melhor a vitamina B9.

 

Finalmente, ficou comprovado que a vitamina K do grão de bico serve para uma melhor coagulação do sangue e para o metabolismo dos ossos.

 

Fonte: Melhor com Saúde/ Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Que país é esse?” – Legião Urbana (nº 81)

 

Apesar da volta da democracia nos anos 80, o país não conseguia se livrar da alta inflação que corroía o salário do trabalhador e de uma prática enraizada em todos os escalões do governo: a corrupção. Era o cenário perfeito para Renato Russo resgatar de seus cadernos “Que País É Este?”, música feita ainda sob os últimos suspiros da ditadura para o seu raivoso Aborto Elétrico. Sua atemporalidade é garantida com a mania nacional de fabricar escândalos políticos.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Por este motivo, tornou-se presença constante no cardápio dos adeptos da musculação.

 

A batata doce é rica em fibras, fonte de ferro, vitaminas E, A e C e potássio. O tubérculo possui cinco vezes mais cálcio, o dobro de fibras e mais potássio que a batata-inglesa. Nativo das Américas, este carboidrato é considerado “do bem”. Estimula o intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e, mesmo sendo mais calórica do que a inglesa, a batata doce ajuda a emagrecer. No Brasil, há quatro variedades: a batata-branca, angola ou terra-nova; amarela e roxa e avermelhada. 

 

Beneficios:

* Por seu baixo índice glicêmico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular;

* Auxilia no controle da diabetes;

* Fortalece o sistema imunológico por causa da sua quantidade de vitamina A;

* Reduz o colesterol total;

* Auxilia na digestão devido ao seu teor de fibras;

* Ajuda a prevenir câncer;

* Regula a pressão arterial;

* Reduz cãibras;

* Faz bem para a pele;

* Fornece energia para o treino de musculação;

* A vitamina A presente no tubérculo age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos e do tecido epitelial;

* Auxilia na formação de colágeno;

* Previne anemia.

 

É bom frisar que, embora tenha muitos benefícios e auxilie no emagrecimento, é importante dosar a quantidade de batata doce ingerida, porque em excesso e sem a prática de atividades físicas, ela pode engordar.

 

Como consumir?

 

A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce é prepará-la cozida e com casca. Também pode ser assada ou consumida na forma de purê e de chips. Não é recomendado fritar, pois a fritura aumenta a gordura na batata doce, prejudicando a sua saúde. O sabor adocicado combina com canela, mel, coco e noz-moscada. O tubérculo pode substituir a batata-inglesa em pratos como sopa, bacalhoada, purê e salada.

 

Fonte: Remédio Caseiro / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Sossego” – Tim Maia (nº 82)

 

O potencial rítmico das palavras que Tim Maia escolhia sempre era levado em conta, tornando o teor contagiante de suas músicas ainda maior. “Sossego” (1978) é um desses exemplos categóricos, em uma obra repleta de irresistíveis convites à dança. A letra não enrola e o arranjo é minimalista, com baixo sólido, intervenções certeiras dos metais e a potente voz de Tim Maia pontuando tudo.


Grande abraço e até semana que vem.

 

O Ginseng é um fitoterápico originário da China e amplamente utilizado na milenar medicina chinesa.

 

De acordo com alguns estudiosos, ele é recomendado nos tratamentos que visam melhorar a qualidade de vida, além de prolongar a longevidade, esses são os principais benefícios da planta. A modalidade mais utilizada comercialmente em todo o mundo é o Panax Ginseng, sendo que essa também é a espécie mais estudada.

 

Outra variação da planta é o ginseng americano, muito popular no meio-oeste dos Estados Unidos, sendo que essa categoria da planta também é muito consumida na China.

 

Várias são as histórias que cercam a planta, de acordo com alguns historiadores, o ginseng como conhecemos hoje em dia não é a mesma planta que os chineses costumavam usar há milhares de anos, segundo eles, a erva passou por algumas transformações. Outra curiosidade é com relação ao significado da palavra, na cultura chinesa Ginseng significa “raiz-homem”, esse nome foi escolhido devido o formato da raiz da planta que se assemelha às pernas humanas.

 

Vale ressaltar que diversos produtos que estão a venda no mercado sob a denominação de ginseng nem sempre são autênticos, desconfie dos produtos que prometem curas milagrosas, antes de comprar qualquer artigo que tenham a planta na sua base. É preciso ficar atento às especificações e às suas propriedades.

 

Benefícios Do Ginseng

 

Os produtos autênticos possuem diversos benefícios. A raiz da planta é a parte usada nas fórmulas dos medicamentos. Antes da raiz ser retirada do solo, os produtores costumam esperar até que o ginsenosídeo, princípio ativo do ginseng, alcance uma espécie de maturidade, o tempo médio para esse amadurecimento é de seis anos, podendo haver algumas variações dependendo do tipo de solo.

 

Vários são os benefícios relatados pelas pessoas que costumam usar produtos da planta, entre os mais recorrentes está a melhora da circulação sanguínea, por esse motivo é comum os usuários apresentarem um bom desempenho com relação à disposição mental e física. Alguns pesquisadores vêm realizando testes bem-sucedidos ao associar o ginseng às vacinas que previnem a gripe, de acordo com esses cientistas, foram apresentados resultados positivos com relação à imunidade contra o vírus da gripe.

 

Existem também os benefícios confirmados pela crença popular, algumas pessoas acreditam que seja uma ótima solução para os problemas relacionados ao desempenho sexual, sendo muito utilizado por homens no combate a impotência, porém esses benefícios ainda não foram comprovados cientificamente, não tendo provas fundamentas em pesquisas.

 

O Panax Ginseng (chinês ou coreano) é procurado por pessoas que buscam os benefícios referentes à circulação, ele também é usado para ajudar na recuperação de doenças consideradas leves.

 

Já o americano costuma ser usado para fins calmantes, sendo muitas vezes consumidos por pessoas mais idosas para ajudar a evitar o resfriado.

 

Existem outras espécies da planta, como o ginseng vermelho muito usado como estimulante sexual, na verdade essa modalidade é derivada no Panax que foi submetido ao calor excessivo. Ele também é usado no tratamento contra o câncer, segundo alguns cientistas, pesquisas comprovam os seus benefícios relacionados ao câncer no estômago. Outro tipo muito conhecido é o silvestre, esses são considerados raros, pois nascem espontaneamente, ou seja, não são cultivados pelo homem. Alguns estudiosos acreditam que o ginseng silvestre possui mais qualidade do que os cultivados em fazendas ou sítios, uma das razões para essa conclusão é o grande volume de ginsenosídeos encontrado em sua composição.

 

Como consumir

 

Atualmente o ginseng pode ser encontrado em formas variadas, como raiz, como xarope, como chá, comprimido e até em pó, a melhor maneira de consumir vai depender de cada um, sendo que as dosagens também variam. Caso seja consumido como xarope, por exemplo, o recomendado é sempre consultar a bula.

 

O Panax ou ginseng coreano, industrializado e disponível em drogarias e farmácias, costumam sempre ser acompanhados por uma bula contendo as principais informações referente ao produto, alguns usuários costumam adicionar o xarope em sopas ou caldos. A mesma recomendação vale para o planta brasileira.

 

A planta em pó pode ser adicionado ao suco ou água, duas colheres de chá são suficientes para se conseguir um bom resultado. Já o chá deve ser preparado como os demais chás, esquenta-se a água até a temperatura desejada e faz-se a infusão.

 

Contraindicações

 

Assim como outros medicamentos, o ginseng também deve ser consumido moderadamente, é preciso conhecer todas as contraindicações antes de iniciar qualquer tipo de tratamento. Pessoas que tenham qualquer problema renal, ou que tenham apresentado alguma infecção aguda nos últimos tempos devem evitar consumir do ginseng.

 

A erva também não é recomenda para mulheres grávidas. É importante ressaltar também que o ginseng poderá interferir diretamente nos resultados de alguns medicamentos, como aqueles usados para controlar a pressão, isso ocorre devido as suas propriedades. Outros medicamentos que poderão ter os seus efeitos modificados são os anti-inflamatórios, aspirinas, qualquer remédio a base de cafeína, entre outros.

 

Apesar de uso prolongado do ginseng não engordar, como algumas pessoas pensam, outros sintomas foram apresentados, como aumento da pressão, diarreia, insônia, dor na mama, nervosismo, e em alguns casos até lesões na pele, por esse motivo é muito importante consultar o médico antes de começar qualquer tipo de tratamento.

 

Fonte: Bem Estar / Revista Rolling Stones

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Ideologia” – Cazuza (nº 83)

 

Cazuza já se encontra-va doente quando escreveu sua grande ode ao inconformismo. Carro-chefe do álbum homônimo, a faixa se tornou um dos hinos compostos pelo poeta em seus últimos dois anos de vida, uma fase prolífica e das mais criativas. Com traços autobiográficos, a letra soa como um lamento – “O meu prazer agora é risco de vida/Meu sex and drugs não tem nenhum rock’n’ roll” –, porém sem jamais esboçar arrependimento.


Grande abraço e até semana que vem.

A Biomassa é um creme feito com o fruto bem verde e cozido por um processo que passa por um choque térmico e o cozimento.

 

A biomassa é considerada um alimento funcional pois, quando cozida, apresenta um teor excelente de amido resistente, que tem ação semelhante a das fibras. Por ser resistente, ele não é digerido e nem absorvido.

 

No intestino, a biomassa é utilizada por bactérias boas do nosso organismos, chamadas de probióticos, como uma fonte de energia, mantendo assim a integridade da mucosa intestinal, que é responsável pela absorção dos nutrientes e barreira entre o meio externo e meio interno.

 

A biomassa auxilia no funcionamento intestinal, agindo na prevenção e tratamento de quadros como diarreia, constipação, prevenção de doenças como câncer, obesidade, colesterol e triglicerídeos alterados e diabetes.

 

É rica em vitaminas como A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio, potássio e sódio.

 

 

8 BENEFÍCIOS DA BIOMASSA

 

1 - Melhora o funcionamento do intestino

2 - Recupera a microbiota intestinal, melhorando o sistema imunológico.

3 - Por ser rica em fibra é capaz de promover saciedade sendo aliada do tratamento para obesidade.

4 - Reduz a absorção de gordura da dieta.

5 - Reduz a absorção de glicose da dieta.

6 - Na culinária pode substituir o leite condensado, creme de leite, maionese, maisena porque ela funciona como um espessante natural.

7 - Nas preparações sem glúten, ela melhora a textura deixando as preparações mais macias.

8 - Fonte de vitaminas antioxidantes e minerais que contribuem para a saúde óssea e também contração muscular.

 

Fonte: Vila Mulher / Revista Rolling Stones

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “Rosa” – Orlando Silva (nº 84)

 

Enquanto o mundo fervia em guerras no ano de 1917, deste lado de cá do planeta, Pixinguinha, com 19 anos, registrava nos estúdios da Odeon suas primeiras composições, entre as quais a valsa “Rosa”, que deveria se chamar “Evocação”. “Rosa” chegou a ficar conhecida como instrumental e depois ganhou letra de Otávio de Souza. Virou clássico com a gravação no ritmo de valsa-canção de Orlando Silva em 1937.

 

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

Fruta Dragão é assim que é chamada a Pitaya, uma fruta de características exóticas e benefícios excelentes para a saúde. Ela veio da América Central e conseguiu se espalhar pelo mundo todo, principalmente no Oriente, embora no Brasil seja apenas cultivada em São Paulo. Sua casca é irregular, formando gomos escamosos que lembram um dragão, mas sua polpa é doce e macia, com um sabor comparado ao do kiwi e melão. A pitaya é matéria prima de doces, geleias, iogurtes, sorvetes, tortas e também cai bem como acompanhamento na salada.

 

Tipos da pitaya

 

É possível encontrar na natureza três tipos da pitaya: a com casca rosa e polpa branca (Hylocereus undatus); a com casca amarela e polpa branca (Selenicereus megalanthus); e, por fim, a de casca rosa e polpa vermelha (Hylocereus polyrhizus). As três são ricas em nutrientes, contudo alguns dos continentes diferem ente as variedades.

 

Os vários benefícios da pitaya

 

Muito rica em vitaminas, minerais e oligossacarídeos, a pitaya ajuda excelentemente na manutenção da boa saúde. Essa fruta consegue diminuir o colesterol, retardar o envelhecimento celular e ainda regular os níveis de açúcar no sangue. É encontrado em sua fórmula o Omega 3, que é rico em magnésio e cálcio, minerais que turbinam a imunidade do organismo.

 

Pitaya na dieta

 

A pitaya ainda pode ser uma aliada de quem está fazendo dieta para emagrecer, já que em 100 gramas são encontradas apenas 50 calorias e tem propriedades termogênicas – funcionam queimando gorduras. Ainda para emagrecer, são encontradas duas substâncias importantes: glucagon, que dá sensação de saciedade e tiramina, que inibe o apetite, principalmente por doces.

 

Oligossacarídeos do bem

 

Os oligossacarídeos encontrados na pitaya são muito eficazes na prevenção de doenças como o diabetes e o câncer de cólon. Eles também reduzem a ingestão de calorias, diminui as chances de contrair infecções bacterianas, além de ajudar a neutralizar as substâncias tóxicas que entram no organismo.

 

As outras partes da planta

 

Não é só por ai que para os benefícios da pitaya. É possível também tirar proveito do talo e das flores, pois são ótimos para tratar problemas renais. Suas sementinhas são frequentemente comparadas ao gergelim e têm um ótimo poder laxante que ajuda quem sofre com a prisão de ventre.

 

Fonte: Benefícios Naturais / Revista Rolling Stones Brasil

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras: “O Barquinho” – Maysa (nº 85)

 

Menescal, Bôscoli, Nara Leão e outros estavam num barco de pesca que enguiçou no meio do mar. O condutor tentava em vão fazer o motor funcionar e o som da manivela ficou na cabeça de Menescal. Eles foram salvos por uma traineira, mas o barulho do equipamento inspirou os autores a transformar a quase tragédia num “dia de luz, festa de sol”. Muito regravada, foi hit com Maysa em 1961.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.

O cambuci deveria ser fruta-símbolo de São Paulo, e não apenas do bairro que leva seu nome. No entanto, grande parte da população da própria cidade onde ele nascia em abundância nem sequer suspeita de que o nome do bairro deriva do nome da fruta.

 

Originária específica e quase exclusivamente dos domínios da Mata Atlântica, nos contrafortes da Serra do Mar que chega à capital paulista, o cambucizeiro, em época de frutificação, polvilha o chão todos os dias com discos verdes repletos de polpa suculenta. Na região chegaram a existir verdadeiras matas de cambucizais.

 

A fruta, de casca finíssima e verde, guarda uma polpa sumarenta de sabor agradável e suave, mistura de limão e melão, um pouco adstringente. Assim que despenca do chão, ela está boa para ser consumida, desde que antes não seja fruída pelos pássaros, seus principais admiradores.

 

Planta da família das Mirtáceas, parente de tantas outras fruteiras silvestres brasileiras, o cambucizeiro é árvore que alcança 8 metros de altura. Com uma copa piramidal de aspecto elegante, ele é ideal para arborização de cidades, sobretudo em vias estreitas, dado o seu pequeno porte. A folhagem verde e brilhante é muito bonita, de efeito ornamental muito interessante. Além disso, é ideal para reflorestamento de áreas de vegetação degradada.

 

O suco preparado com a fruta batida com a fina casca – na verdade pouco mais do que uma simples película – é bastante apreciado e refrescante. Mas seu principal subproduto ainda é o sorvete, uma unanimidade entre especialistas. Eurico Teixeira afirma que se trata do melhor sorvete derivado de fruta que existe. Pena que não seja aproveitado industrialmente.

 

O cambuci pode, também, ser perfeitamente congelado inteiro, mantendo-se em condições de aproveitamento por longos períodos, como o fazem os felizes proprietários de árvores em produção.

 

Além desses usos, no início do século 20, em São Paulo, nenhuma outra fruta era tão utilizada quanto o cambuci para aromatizar, com deliciosa delicadeza, a cachaça. Ainda hoje pode-se utilizá-la espremida com açúcar e cachaça em caipirinhas de cambuci, verdadeiro luxo daqueles que possuem a árvore em seus pomares.

 

Apesar de suas qualidades, pouca atenção tem sido dada à árvore e a seu fruto. Antigamente tão frequente nas cidades do Sudeste e conhecido por todos os habitantes da região, o cambuci está se tornando cada vez mais um ilustre desconhecido. Ano após ano, o futuro do cambucizeiro funde-se mais ao da floresta que o abrigava: definham, tristemente, não mais povoando de frutos e folhas verdes um chão cada dia mais sem vida.

 

Mas ainda resta uma esperança: por suas qualidades e por seu sabor excepcionalmente ecléticos, o cambuci começa a ser utilizado na alta gastronomia. Recém-descoberta pelo chef de cozinha mineiro Matusalém Gonzaga, a fruta foi utilizada na confecção de um molho servido como acompanhamento para a delicada carne de tilápia, cuja receita foi vencedora do Ora-pro-Nobis – Festival Internacional da Gastronomia Mineira de Ouro Preto em 2004.

 

O formato de disco voador, em nada semelhante a qualquer outra fruta conhecida, é sua principal marca registrada. É razão também de seu nome: “cambuci”, para os indígenas da região, significava “recipiente” ou “vaso”, sendo o fruto uma perfeita reprodução dos vasilhames que eles utilizavam para guardar água.

 

 

Fonte: O Poder das Frutas / Revista Rolling Stones Brasil

 

 

 

As 100 Maiores Músicas Brasileiras:  “Nervos de Aço” – Paulinho da Viola (n. 86)

 

 

Lupicínio é até hoje um dos compositores mais viscerais da música brasileira, o oposto do romantismo “bunda-mole” que invade nosso cancioneiro. O gaúcho era de enfiar o pé na lama da desilusão e se expor sem restrições ou truques. “Nervos de Aço” foi gravada originalmente em 1947 por Francisco Alves, mas foi recriada mais tarde, magistralmente, por Paulinho da Viola.

 

 

Grande abraço e até semana que vem.


 

O nome é bastante estranho, mas tem lá sua razão de ser.

 

Azedinhos, os frutos da cagaiteira, quando comidos em grande quantidade, especialmente se estiverem quentes do sol, têm efeito laxativo.

 

Suas folhas, no entanto, preparadas em infusão, têm efeito exatamente oposto. Mas o que mais está chamando a atenção dos pesquisadores são os elevados níveis de vitamina C e a presença de antioxidantes na composição da fruta do Cerrado.

 

Popular no Centro-Oeste brasileiro e praticamente desconhecida no restante do país, só agora a Cagaita (Eugenia dysenterica) começa a ser "redescoberta" pela ciência.

 

A vitamina C - em níveis superiores aos encontrados em muitas frutas convencionalmente cultivadas - e os antioxidantes abrem a possibilidade de usar a cagaita em bebidas funcionais e isotônicas, além de aproveitá-las em geleias.

 

O aproveitamento da cagaita também terá importantes impactos sociais e ambientais.

 

A exploração comercial da cagaiteira contribuiria para a fixação no campo dos pequenos agricultores da região região do Cerrado, um dos biomas mais devastados do país,permitindo ainda a ampliação do cultivo dessas árvores nativas, que vêm perdendo espaço para a formação de pastos.

 

A cagaita contém 90% de água; 0,25% a 0,33% de minerais; 1,85% a 2,03% de proteínas; 0,20% a 0,36% de lipídios; e 7,62% a 8,73% de carboidratos.

 

A polpa, com ou sem casca, contém bom conteúdo de açúcares e baixo valor calórico.

 

Sua boa capacidade antioxidante vem da vitamina C e dos carotenoides - substâncias que lhe conferem a coloração amarelada, como a luteína e a zeaxantina.

 

Fonte: Diário da Saúde / Revista Rolling Stones

 

 

 

As 100 Melhores Músicas Brasileiras: “Meu Mundo e Nada Mais” – Guilherme Arantes (n. 87)

 

 

Presente no primeiro disco solo de Guilherme Arantes, lançado em 1976, essa canção é uma aula de como um artista brasileiro pode se valer de influências estrangeiras tão distintas, como rock progressivo. A melodia e a letra triste mostram a grande capacidade de Guilherme como compositor. Seu registro original ainda é a melhor versão dessa belíssima canção.

 

 

 

Grande abraço e até semana que vem.


 

Principal matéria-prima no preparo do chimarrão, a erva mate, atende pelo nome científico de Ilex paraguariensis e possui substâncias capazes de dar um basta nos radicais livres assim como nas moléculas danosas por trás de males como as placas de gordura que se formam nas artérias, provocando infartos.

 

Análises e estudos a respeito da erva-mate têm revelado uma composição que sinaliza diversas propriedades nutritivas, fisiológicas e medicinais no produto.Entre as propriedades da erva mate, destacam-se as substâncias encontradas nessa planta, a erva possui quantidades consideráveis de vitamina C, D e do complexo B, além de sais minerais, como cálcio, manganês, potássio, fósforo e ferro. A erva mate ainda contém taninos, responsáveis por combater os radicais livres do organismo. Ela também possui cafeína, que atua como excitante, e saponina, que melhora a libido.

 

De acordo com o mestre em botânica, Renato Kaspary: “A erva-mate é considerada um alimento quase completo, pois contém quase todos os nutrientes necessários ao nosso organismo“. É extensa também a relação de propriedades terapêuticas da erva-mate, de modo especial em razão da presença de alcalóides, como a cafeína, na sua composição.

 

Pesquisadores da UFSC, investigaram a atuação da erva mate em nosso organismo. A pesquisa contou com 200 pessoas, que consumiram o chá de mate após as principais refeições. Os resultados mostraram que a bebida ajuda a reduzir, e muito, os níveis de colesterol no sangue. Os voluntários que já tomavam remédio para o colesterol tiveram um resultado ainda maior, nesses casos, o chá potencializou os efeitos da medicação.

 

A pesquisa constatou que o chimarrão também reduz as taxas de açúcar no sangue. Assim, a bebida colabora para reduzir os sintomas do diabetes e outros problemas relacionados à doença. Alguns voluntários também perceberam que após algum tempo de consumo do chimarrão haviam perdido peso. A explicação para o emagrecimento está na redução dos níveis de açúcar e gordura. A erva mate dificulta a absorção dessas substâncias pelo organismo, durante o processo digestivo. Por isso, além de melhorar o colesterol alto e o diabetes, a erva também é interessante para quem precisa emagrecer.

 

Depois de todas essas informações a respeito da erva mate e do nosso famoso chimarrão, o melhor a fazer é preparar a erva, esquentar a água, reunir os familiares e desfrutar dessa que além de ser uma das nossas principais tradições, ainda traz inúmeros benefícios para a saúde.

 

 

Fonte: Sustentabilidade e Saúde

 

 

Essa erva é tão cultuada lá no sul, que a banda de rock Engenheiros do Hawaii,de Porto Alegre,até fez uma música em sua homenagem:  Ilex Paraguarienses – Engenheiros do Hawaii


Legal né?! Um grande abraço e até semana que vem.