Brincando de Cozinhar e Cia: Beijinho de Coco Queimado

8 de novembro de 2014

Beijinho de Coco Queimado

Oh, tentação da minha vida. Beijinho de Coco Queimado, você atrapalha minha dieta, mas quer saber de uma coisa? Ah, você me conquistou por completo. Não tenho mais nada a declarar sobre essa receita. Ponto final =)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote (50g) de coco ralado parcialmente desengordurado e sem adição de açúcar
1 pacote (50g) de coco queimado ralado
1 colher (café) de margarina

Modo de Preparo:

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a margarina e o coco ralado parcialmente desengordurado e sem adição de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sempre até chegar ao ponto de "brigadeiro", isto é, quando a massa "soltar" completamente do fundo da panela.

Transfira a massa de beijinho para um prato e deixe esfriar. Após, faça as bolinhas e passe no coco queimado.

Deixe na geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Bom Apetite!