Brasileiro que é brasileiro adora uma bananinha com o almoço de cada a dia. Lembro-me desde pequena, minha mãe aderindo essa fruta na sua comida. Ficava intrigada.... será que combinava mesmo essa mistura? Até que resolvi testar..... resultado: amei essa combinação banana (empanadinha ou frita ou crua mesmo) + arroz + feijão + farofa + "zoião".

Essa é uma versão mais "chic" do tradicional arroz e banana. É uma das receitinhas do meu livreto da Dona Benta.

Para preparar esse arroz bom demais, você precisará de:

4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser sobras de arroz)

4 bananas nanicas médias cortadas em rodelas

2000g de muçarela ralada

1 caixa de creme de leite

margarina para untar

cheiro verde

Unte um refratário com margarina. Faça uma primeira camada com arroz e salpique com cheiro verde. Acomode as bananas e espalhe o creme de leite. Cubra com muçarela. Novamente, faça mais uma camada de arroz, cheiro verde salpicado, bananas e, por último, muçarela.

Leve ao forno médio pré-aquecido até gratinar.

Sirva com uma carne e salada.

Bom Apetite!!!