Essa foi a minha janta de alguns dias atrás. Uma "salada" bem gostosa de macarrão e um belo copo de suco de laranja. Após, a leitura de um livro lindíssimo ("A Casa das Orquídeas" de Lucinda Riley). Eita coisa deliciosa!

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão do tipo "Padre Nosso"

1 xícara (chá) de cheiro verde

1 cenoura grande ralada

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

100g de queijo fresco cortado em cubinhos (ou qualquer outro de sua preferência)

4 colheres (sopa) de maionese de boa qualidade

sal a gosto

orégano a gosto

azeite a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e aguarde esfriar.

Em um recipiente, coloque o macarrão cozido e já frio, a cenoura ralada, o cheiro verde, as azeitonas e o queijo. Misture e tempere com a maionese, o orégano, um fio de azeite e o sal (uma pitadinha só). Mexa bem e sirva em seguida. Se preferir, leve na geladeira por alguns minutos antes de servir.

Bom Apetite!