Para amenizar esse frio que veio com tudo nesses últimos dias, a Kelly de Orlândia (nossa querida leitora) preparou esse delicioso Cuscuz Mole de Frango. Quando vi essa delícia, fiquei com água na boca e, é claro, pedi a receita. A Kelly gentilmente compartilhou conosco (muito obrigada!). Então, vamos conhecer essa receita ideal para um tempinho mais gelado?

Ingredientes:

1 peito de frango

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

2 tomates picados

1/2 vidro de palmito picado 

1 cebola grande picada

50 gramas de azeitona verde em rodelas

1 cubo de caldo de galinha

1/2 pacote de farinha de milho

cheiro verde a vontade

sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe os peitos de frango com o caldo de galinha. Reserve o caldo.

Refogue o frango desfiado com a cebola, depois o tomate, cheiro verde, a azeitona, o milho e refogue, depois coloque a ervilha e o palmito. Depois de refogado, coloque a água do frango e acerte o sal. Cozinhe, em fogo baixo, por mais alguns minutos.

Quando começar a ferver bem, coloque a farinha de milho e mexa bem para não empelotar. Sirva em seguida.