Lembro-me perfeitamente, na época em que era criança, como eu ficava feliz quando percebia que minha mãe tinha preparado esse macarrão. Ele não tem nada de especial, isto é, os ingredientes são básicos e o preparo bem simples, mas o resultado final.... hummmmm... esse sim é especial. Vamos para a receita?

Ingredientes:

1 pacote de macarrão "spaguetti"

5 xícaras (chá) de leite morno

1 lata de milho verde

300g de presunto cortado em tirinhas

200g de muçarela em fatias

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa - bem cheia) de margarina

pitada de noz moscada

pitada de orégano

sal

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão de acordo com as informações da embalagem. Reserve.

Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola ralada em fogo baixo. Quando ficar bem douradinha, acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente até formar uma "massinha". Junte o leite morno, aos poucos, até dissolver completamente a mistura. Mexa bem até começar a engrossar o molho branco e ficar numa textura bem cremosa. Incorpore o milho, o presunto, a pitada de noz moscada e orégano, e, por último, o sal.