26 de junho de 2012
Brócolis Romanesco na Manteiga
Não conhecia esse Brócolis Romanesco até esse final de semana. Achei lindo, já a minha filha o caracterizou como "que coisa estranha"... rsrs. Enfim, fiz ele na manteiga e posso afirmar que esse brócolis é extremamente saboroso. Viciei. Se você encontrá-lo no mercado ou na feira, pode comprar sem medo algum. O sabor é incrível. Recomendo e assino embaixo!
Ingredientes:
1 maço de brócolis romanesco
2 colheres (sopa) de manteigaSal
Modo de Preparo:
Lave o maço de brócolis romanesco em água corrente. Separe os buquês. Reserve.
Em um saco plástico próprio para congelador/microondas, coloque os buquês de brócolis. Dê um nó na extremidade e fure o saquinho diversas vezes com o auxílio de um palito de dente.
Leve ao microondas, na potência máxima, por 5 a 7 minutos. O ponto ideal é “al dente”.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela e acrescente o brócolis. Deixe apurar por 3 a 4 minutos. Acerte o sal.
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