Vocês podem não acreditar, mas eu como essa farofa até no café da manhã (que vergonha)! Toda vez que tem algum "junta panela" na família e/ou churrasco de aniversário, minha tia Mirlei faz essa receitinha. Eu abro mão de tudo: da carne, do frango, do pãozinho..... e fico só nessa farofa gelada. Assim, não posso deixar de dizer que, para mim, com toda certeza, é a melhor farofa gelada do mundo. Se eu fosse você faria agorinha mesmo essa receita.

Ingredientes:

1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha

3 cebolas raladas

6 tomates ralados (isso mesmo, corte ao meio e rale no ralador maior – a pele que sobrará, vc descarta)

1 maço de salsinha

6 ovos cozidos

Alho triturado

Pimenta do reino

Orégano

1 Sazon legumes (verde)

Sal

1 copo (requeijão) de suco de limão

1 copo (requeijão) de azeite/óleo

Azeitonas picadas

1 pimentão verde picado

1 pacote de farinha de mandioca

3 copos de farinha de milho

Modo de Preparo:
Mexa tudo numa bacia até ficar bem úmida toda as partes. Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Fácil, né? Corrigindo: muito fácil!!!