A temperatura caiu e sabe o que mais gosto de fazer? A foto acima já dá uma dica. Reunir meus queridos amigos e deliciar um fondue. É ou não é bom demais?! Confira o passo a passo e prepare essa gostosura para aquecer os dias mais frios e, é claro, dar muitas risadas ao lado de seus queridos =)

Preparação da carne:

500g de filé mignon em tirinhas bem finas e pequenas

500g de filé de frango em tirinhas bem finas e pequenas

Tempere as carnes com uma pitada de sal, pimenta calabresa e pimenta do reino. Reserve.

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Ingredientes para o caldo do cozimento das tirinhas de filé mignon e filé de frango:

2 cubos de caldo de carne

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho espremidos

1 cebola média ralada

3 copos (requeijão) de água

Pitada de sal

Coloque os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 10 a 15 minutos. Após, transfira o conteúdo para a cumbuca do aparelho de fondue e mantenha aquecido.

Espete os pedacinhos de carne e coloque submerso nesse caldo até atingir o ponto de cozimento total. Retire e passe pelo molho de sua preferência.

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Dicas de Molho:

Chutney de Manga

2 mangas grandes

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

3 dentes de alho

½ pimenta dedo de moça

1 colher (chá) de gengibre ralado

½ copo (requeijão) de vinagre branco

Bata tudo no liquidificador e distribua sobre a cumbuca do aparelho de fondue.

Molho Rosê

6 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

1 colher (café) de shoyo

Misture tudo e sirva em seguida.

Molho de Queijo

1 xícara (chá) de leite

150g de queijo muçarela

3 colheres (sopa) de creme de leite

Bata tudo no liquidificador e distribua sobre a cumbuca do aparelho de fondue.

Molho Tártaro

100g de picles

1 xícara (chá) de maionese

2 colheres (sopa) de mostarda

Bata rapidamente no liquidificador e sirva em seguida.