Brincando de Cozinhar e Cia: Sopa de Macarrão Padre Nosso

25 de setembro de 2012

Sopa de Macarrão Padre Nosso

Eba.... choveu muitão aqui na minha cidade. Amo demais esse tempinho. Para mim, é o momento ideal para degustarmos aquela sopa bem suculenta. Vocês concordam? Espero que sim =) A receita de hoje é bem simples, mas nem por isso deixa de ser saborosa. Experimentem!!!

Ingredientes:
½ pacote de macarrão do tipo Padre Nosso
3 batatas médias cortada em cubos
1 cenoura cortada em rodelas
350g de carne de sua preferência cortada em tiras (usei coxão duro)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de azeite
Sal
Água fervente

Modo de Preparo:

Doure o alho no azeite. Acrescente a carne e deixe fritar bem. Após, junte o extrato de tomate, o molho inglês e os legumes picados. Deixe refogar por 5 minutos.

Incorpore água fervente suficiente para cobrir o refogado. Cozinhe em fogo baixo até sentir a maciez dos legumes. Após, junte o macarrão e mais água fervente para o cozimento (no total, utilizei 1 ½ litro).

Acerte o sal. Desligue do fogo após o macarrão ficar bem cozidinho.

Bom Apetite!