Minha irmã Mirlei é especialista em fazer essa farofa de arroz. Em todos os churrascos que fazemos, ela é "obrigada" a preparar. No fim da festa, não sobra uma azeitoninha para contar história (rs). É uma delícia mesmo. Vamos aprender?

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de sobras de arroz 

3 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

200g de bacon em cubinhos

1 gomo de calabresa em cubinhos

1 cebola média ralada

2 dentes de alho em lâminas

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço

1 xícara (chá) de cheiro verde

sal a gosto

pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, frite os pedacinhos de bacon e calabresa. Quando dourar, coloque a cebola e o alho e deixe apurar por alguns minutinhos. Junte o arroz e mexa rapidamente. Desligue o fogo e misture o restante dos ingredientes. Sirva em seguida.

Bom Apetite!