Brincando de Cozinhar e Cia: Salada de Batata, Cenoura, Ovos e Salsicha

9 de outubro de 2012

Salada de Batata, Cenoura, Ovos e Salsicha

Apesar de simples, essa saladinha é uma delícia, prática e muito rápida de fazer. Combina perfeitamente com esses dias de sol e calor. Aqui em casa chego até substituir o jantar por essa receita. Espero que gostem!

Ingredientes:

4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos

2 ovos cozidos e cortados em cubos

4 salsichas aferventadas e cortadas em "meia lua"

1/2 xícara (chá) de cheiro verde

1 colher (sopa) de azeite

1 limão pequeno

1 colher (sobremesa) de orégano

sal

pimenta do reino

Modo de Preparo:

Em um recipiente grande, misture os legumes, os ovos e as salsichas. Tempere com o cheiro verde, o azeite, o suco do limão, o orégano, o sal e a pimenta do reino.

Bom Apetite!