2 de outubro de 2012
Penne ao Alho, Óleo e Calabresa
Macarrão é prático, saboroso e dá para variar a cada receitinha nova. Eis uma versão que minha mãe e eu somos apaixonadas:
Ingredientes:
1 pacote de macarrão do tipo penne
5 dentes grandes de alho
1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de cheiro verde
Cozinhe o macarrão em água e sal conforme as instruções da
embalagem. Reserve.
Em uma panela, de preferência de fundo grosso, frite os
cubinhos de calabresa no azeite. Quando estiver bem frito, adicione o alho
cortando bem pequenino ou espremido. Abaixe o fogo e mexa sem parar até o alho
dourar bem.
Desligue e acrescente essa mistura ao macarrão cozido. Junte
o cheiro verde e um fiozinho de azeite.
Não é necessário sal, uma vez que o macarrão já salgou
durante o cozimento e a calabresa já contém.
Bom Apetite!
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Parece muito bom! Vou testar.
ResponderExcluirQue delícia
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