11 de outubro de 2013

Docinho de Leite Ninho

 
Minha prima Lara quando faz esses docinhos, em questão de segundos, eles desaparecem. É sério mesmo. Não sobra um para contar história.Que tal aproveitar a praticidade dessa receita e prepará-la para o final de semana? Só coma com moderação =)
 
 
Ingredientes:
1 lata de Leite Ninho
a mesma medida da lata do leite ninho -3 dedos de açúcar
1 vidro de leite de coco (não usará tudo)
 
Modo de Preparo:
 
Em um recipiente, coloque o açúcar e o leite ninho. Misture bem e acrescente, aos poucos, o leite de coco. O ponto ideal é que a massa fique homogênea e não grude não mão (por isso, cuidado ao acrescentar o leite de coco).
 
Faça as bolinhas e passe sobre o açúcar refinado. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
 
Bom Apetite!
 

10 de outubro de 2013

Foi mal professor

Fonte: Google Imagens
Mais uma vez volto a falar de nossa Educação, escolas, alunos e professores. Mais uma vez infelizmente só tenho a lamentar. Professores estão em greve, reivindicando melhorias e que recebem é mais desrespeito e violência.

Todos conhecemos bem as condições precárias da educação pública no Brasil, não preciso me repetir sobre isso. Preciso me repetir sobre a participação da sociedade em tudo isso. Estamos cada vez mais indignados com a situação, e cada vez fazendo menos por mudanças significativas.

O Gigante que acordou e se levantou de seu berço esplendido já saiu de moda? Onde estão os jovens – geração que quer um futuro melhor -, e a geração de 64 – que tanto se orgulha de seu passado de lutas? Eram apenas poses para as fotografias a serem postadas com frases de efeito nas redes sociais?

O fim da corrupção, depende de uma educação de qualidade. O fim da violência depende de uma educação de qualidade. O desemprego, a saúde, o saneamento básico, as obras públicas, nossa arte, nosso desenvolvimento científico, nossa posição como nação soberana perante o restante do mundo, também dependem da educação de qualidade.

Não teremos bons médicos, enfermeiros e técnicos da área de saúde se esses não tiverem uma educação de base de qualidade. Nossas obras públicas, continuarão sendo realizadas por pessoas, que em sua maioria, não fazem jus ao título de doutor. Quantas obras absurdamente caras e mal planejadas vimos abandonadas por aí?

Tudo é pago com nosso dinheiro, o tão suado dinheiro que somos obrigados a “ofertar” em forma de impostos. Até mesmo a corrupção é bancada pelo nosso dinheiro e nossa omissão.

Esse ano, sugiro às pessoas que não parabenize os professores pelo dia, sugiro uma reflexão. Mesmo para aqueles mais afortunados – digo isso no sentindo de sorte – que podem pagar pela qualidade da educação de seus filhos. Vamos refletir, até quando seremos obrigados a ouvir: “foi mal professor!”.

 
 
9 de outubro de 2013

Salmão Assado com Crosta de Gergelim Preto


Confesso que, alguns anos atrás, eu não dava a mínima para o salmão e achava um peixe com "gosto estranho e sem graça". Como o nosso paladar muda com o passar dos anos. Hoje, sem dúvida alguma, é o melhor (para mim). Um belo pedaço de salmão acompanhado de um mix de folha é tudo de bom mesmo. E você gosta desse tipo de peixe? Como gosta de prepará-lo?
 
A receita de hoje é bem simples e muito saborosa. Vamos conhecer o passo a passo?
 


Ingredientes:
1 kg de salmão em postas médias (sem pele)
4 dentes de alho picadinhos
1 pitada de pimenta calabresa e do reino
1 colher (sobremesa) de ervas finas desidratadas
1 colher (sobremesa rasa) de sal
1 colher (sobremesa) de manteiga
½ xícara (chá) de gergelim preto


Modo de Preparo:

Tempere a postas de salmão com o alho picadinho, as pimentas, as ervas finas e o sal. Deixe descansar por 20 minutos.

Enquanto isso, coloque o gergelim em uma panela e leve ao fogo para torrar levemente (3 minutos). Tome cuidado, pois o gergelim “pula” igual pipoca. Reserve.

Espalhe o gergelim torrado sobre um prato e passe os pedaços de salmão após coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Cubra com as laterais do laminado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até cozinhar. Retire o papel, espalhe pedacinhos de manteiga por cima do salmão e deixe por mais 10 ou 15 minutos.

Bom Apetite!
 

8 de outubro de 2013

Suco de Laranja, Couve, Cenoura e Hortelã

 
Sou fã de carteirinha dessa combinação de laranja, couve, cenoura e hortelã. Sem dúvida alguma, é uma maneira deliciosa de nutrir o nosso corpo com vitaminas. "Bora" fazer?
 

Ingredientes:
2 copos (requeijão) de suco natural de laranja
3 folhas de couve
1 cenoura pequena
10 folhas de hortelã
3 pedrinhas de gelo
1 colher (sopa) de mel (opcional)


Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.
 
Bom Apetite!

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