Eu e o João adoramos comida japonesa. E nada mais prático do que fazermos em casa os nossos próprios sushis, sashimis e hot rolls. Parece ser muito complicado no primeiro momento, mas depois que você desvenda essa mistério, te garanto uma coisa: é muito mais simples do que você possa imaginar, basta fazer com bastante carinho e dedicação. Então, vamos dar início ao Festival de Comidas Japonesas?

Para fazer o Sashimi é muito fácil. Escolha o peixe de sua preferência. Eu optei pelo filé de Salmão e Tilápia. O segredo é cortar em tiras finas. Coloque os pedaços num prato e, a parte, coloque alguns potinhos individuais com uma mistura de Shoyo, Wassabi e Gengibre.

Simples, prático e delicioso. Não engorda e faz muito bem para a saúde!

Hoje receberei convidados especiais em casa.... e resolvi fazer o Sukiaki. Mas, para sobremesa fiquei em dúvida: o que fazer? Pensei em várias coisas.... deveria ser algo rápido e saboroso. Mousse? Brigadeiro? Ganache? Hummm... optei pela última... prática e deliciosa.

Fiz assim: derreti 100g de chocolate ao leite e 100g de chocolate meio amargo (usei o microondas mesmo). Após, acrescentei 1 caixinha de creme de leite e misturei até incorporar. Coloquei 2 colheres (café) da calda da cereja. Pronto. Em cada copinho coloquei uma cereja. Levei para gelar! Espero que minhas visitas gostem do almoço e da sobremesa de hoje.. rsrs Bjocas

Mais um presente vindo direto de Portugal aos leitores do Blog: o passo a passo de Bolachinhas Portuguesas de Laranja. A foto já diz tudo: essas bolachinhas com um belo Vinho do Porto é sinônimo de uma tarde repleta de prazeres gastronômicos. O culinarista por paixão que nos forneceu essa preciosidade é o Jorge Souza de Vila Real - Portugal, que também nos enviou a receita do leitão à moda bairrada (você pode conferir a receita clicando aqui).

Muito obrigada, Jorge.... essa receita já está programada para o próximo final de semana!