A araucária é uma árvore gigante com um tronco maciço que cresce entre 25 e 50 metros de altura. A coroa de plantas jovens desenvolve uma forma piramidal estreita, mas com a idade, os ramos mais baixos morrem e a coroa se torna plana com galhos que se parecem calandelabros. As grossas, folhas verdes escuras têm uma ponta afiada que fornecer a árvore proteção. As sementes grandes desenvolvem-se em cones de cerca de 25 cm de comprimento e são conhecidos como pinhão. 

A araucária é uma árvore que cresce nas florestas do sul do Brasil, onde cresce principalmente nos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Araucária angustifolia prefere um leve, clima temperado quente, solos ácidos. 

O pinhão é a semente da araucária encontrada dentro do cone do pinheiro, ele é um dos mais antigos alimentos conhecidos da espécie humana. Estudos antropológicos mostram que o pinheiro tem sido cultivado por suas sementes (pinhões) por pelo menos 6.000 anos. 

Pinhões são importantes na cozinha brasileira, e tem sido cultivado e consumido desde muito antes da chegada dos europeus em 1500. 

Quantidades enormes de pinhões são consumidos a cada ano no Brasil, principalmente nas regiões Sul e Sudeste, onde a Araucária é nativa e cresce rapidamente. Os números mais recentes mostram uma colheita anual de cerca de 4.300 toneladas. Em Lages, uma cidade no sul do estado de Santa Catarina, há um festival anual de pinhão, a Festa Nacional do Pinhão, com todos os tipos de alimentos cozidos com pinhões, bem como vinho pinhão. 

A polpa do pinhão é formada de amido, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, zinco, manganês e proteínas. É também um excelente alimento para nutrição cerebral, pois nutrientes como o zinco e vitaminas do complexo B ajudam a nutrir as células do nosso sistema nervoso central, auxiliando na memória e raciocínio rápido e o manganês tem papel fundamental no metabolismo do colesterol e ajuda no controle da diabetes. 

Os benefícios do pinhão não param por aí, a semente também possui alto teor de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro pelo organismo. Possui boa quantidade de magnésio, que ajuda na captação do cálcio, atua na função muscular, também favorece a resistência imunológica e a produção de energia nas células. 

Fonte: Plantas Medicinais / Wikipédia 

Artista da Semana: The Police \o/

The Police foi uma banda inglesa de rock, formada pelo baixista e vocalista Sting, o guitarrista Andy Summers e o baterista Stewart Copeland. A banda, que teve influências do reggae, punk e do jazz, é considerada uma das melhores bandas da década de 1980 e gravou grandes sucessos, como "Roxanne" e "Every Breath you Take" e "Message In A Bottle". 

Em 1976, Sting tocava com uma banda de jazz rock chamada Last Exit. Stewart Copeland, que era o baterista do Curved Air (uma banda de rock progressivo), viu a performance de Sting e ficou impressionado. Logo depois do Last Exit ter se dissolvido, os dois músicos decidiram formar a uma banda com o guitarrista Henry Padovani. 

Mais tarde, em 1977 já com o nome The Police, a banda lançou seu primeiro single, "Fall Out", pelo selo independente Illegal Records, que foi criado por Stewart Copeland e seu irmão Miles (empresário do Police). O single teve um sucesso considerável para um lançamento independente, vendendo aproximadamente 70 mil cópias. 

Andy Summers uniu-se ao grupo e eles tocaram algumas vezes como um quarteto. Finalmente Padovani decidiu sair da banda, deixando Sting, Stewart Copeland e Andy Summers. 

O Police assinou com a gravadora A&M em 1978, lançando o single "Roxanne", que não obteve grande sucesso. Já o segundo single "Can't Stand Losing You", conseguiu ficar entre os 50 mais vendidos da parada britânica. No verão de 1978, eles saíram em excursão pelos EUA, sem nenhum disco como suporte, atravessando o país em uma van alugada e tocando com equipamento alugado. 

Em 1978 foi lançado Outlandos d'Amour que começou uma escalada lenta ao Top 10 britânico ao Top 30 americano. Imediatamente depois de seu lançamento, o grupo começou uma excursão britânica, lançou o single "So Lonely". Em 1979, o relançamento de "Roxanne" alcançou o 12º lugar nas paradas britânicas e 23º nos Estados Unidos, levando o disco Outlandos d'Amour ao sexto lugar. "Can't Stand Losing You" chega a ser número 2 na Inglaterra. No verão de 1979, Sting apareceu em Quadrophenia, um filme britânico baseado no álbum do The Who de mesmo nome; mais tarde nesse ano, ele atuou em "Radio On". 

Precedido pelo single "Message in a Bottle", número um nas paradas britânicas, Reggatta de Blanc (1979), fez do grupo estrelas na Inglaterra e Europa, encabeçando as paradas por quatro semanas. Depois de seu lançamento, Miles Copeland mandou a banda em turnê por diversos países que raramente tinham shows de músicos estrangeiros, entre eles a Tailândia, Índia, México, Grécia e Egito. 

Zenyatta Mondatta, lançado em 1980, alcançou o Top 10 nos EUA e Canadá. Na Inglaterra o álbum ficou por quatro semanas em primeiro lugar. "Don't Stand So Close To Me", o primeiro single do álbum, foi o segundo single número um do Police no Reino Unido; nos EUA, foi o segundo single a alcançar o Top 10 em 1981, seguido pela colocação número 10 de "De Do Do Do, De Da Da Da". 

A banda retornou ao estúdio em 1981 para gravar seu quarto álbum com produtor Hugh Padgham. As sessões foram filmadas para um programa de TV da BBC apresentado por Jools Holland, terminado após alguns meses, o álbum Ghost in the Machine, saiu em 1981. Ghost in the Machine tornou-se um hit imediato, alcançando o primeiro lugar no Reino Unido e o segundo nos EUA, "Every Little Thing She Does is Magic" veio a ser seu grande sucesso. Depois de seu sucesso devastador em 1980 e em 1981, foram chamados de o Melhor Grupo Britânico no primeiro Brit Awards e ganharam três Grammys. 

A banda fez um intervalo em 1982. Embora eles tenham feito seus primeiros concertos de arena e também a primeira visita ao Brasil, cada membro seguiu seus próprios projetos durante este ano. Sting atuou no filme Brimstone and Treacle, lançando um single solo. "Spread A Little Happiness" que faz parte da trilha sonora do filme, a música se tornou um hit britânico. 

Copeland fez a trilha sonora para o filme "O Selvagem da Motocicleta (Rumble Fish)" de Francis Ford Coppola, também fez as músicas de "King Lear" para a companhia de ballet de San Francisco, e lançou um álbum solo sob o pseudônimo Klark Kent, além de também tocar em várias sessões com Peter Gabriel. Summers gravou um álbum instrumental: "I Advance Masked", com Robert Fripp. 

O Police voltou em 1983 com Synchronicity, que entrou para as paradas britânicas já em primeiro lugar e rapidamente alcançou a mesma posição nas paradas americanas, onde permaneceu por 17 semanas. Synchronicity tornou-se um grande sucesso devido à força da balada "Every Breath You Take". Ficando oito semanas no topo das paradas americanas, "Every Breath You Take" tornou-se um dos maiores hits americanos de todos os tempos. Nas paradas britânicas a música ficou no topo por quatro semanas. "King Of Pain" e "Wrapped Around Your Finger" vieram a ser hits no decorrer do ano de 1983, fazendo com que Synchronicity fosse multi-platina nos EUA e Grã-Bretanha. 

O Police promoveu o álbum com uma turnê mundial de grande sucesso que precedeu as turnês do restante dos anos 80. Assim que a turnê terminou, o grupo anunciou que iria entrar em "licença" a fim de seguir interesses pessoais fora da banda. 

O Police nunca retornou dessa licença. Durante a turnê de Synchronicity, as tensões pessoais e criativas entre os membros da banda tinham aumentado muito, e eles não tiveram nenhum desejo de trabalhar juntos por um tempo. 

Durante o ano de 1986, O Police teve algumas tentativas de reunião, tocando no concerto para a Anistia Internacional e tentando gravar algumas músicas novas para um álbum. 

No decorrer da sessão de estúdio, pareceu que Sting tinha a intenção de dar a banda gravar suas novas músicas, então o grupo regravou algumas canções antigas, mas Copeland sofreu um acidente em um jogo pólo. Impedido de tocar, o grupo apresentou somente uma nova versão de "Don't Stand So Close to Me". Invés de um disco de músicas inéditas foi lançada uma compilação Every Breath You Take: The Singles na época de Natal em 1986, vindo a ser o quinto primeiro lugar do grupo nas paradas britânicas, o quarto Top 10 americano. Após esse lançamento, o grupo silenciosamente se dissolveu. 

Em 2003, a banda fez um show único no Rock and Roll Hall of Fame tocando "Roxanne", "Message in a Bottle" e "Every Breath you Take". 

A banda retornou em fevereiro de 2007 começando assim uma turnê em comemoração aos 30 anos de laçamento do primeiro compacto. No dia 8 de Dezembro do mesmo ano, a banda faz um show histórico no estádio do Maracanã, no Rio de Janeiro, com mais de 70 mil pessoas. 

O último show da banda da turnê de 2007/08 foi no dia 7 de agosto no Madison Square Garden. Segundo o baterista Copeland, o trio nunca mais subirá aos palcos novamente.Mas, nunca se sabe o que se passa na cabeça desses Rockstars.

Curtam agora ““Every Breath You Take”, uma das minhas favoritas, mas recomendo ouvir outros grandes sucessos como “King of Pain”,”Don't Stand So Close to Me”,”Roxanne”,”Message in a Bottle”, dentre outros, vale a pena. 

Grande abraço e até semana que vem. 

Long Live, Rock’n Roll \o/ 

Essa receita eu aprendi com a minha colega de trabalho e eu adorei o resultado (oh, delícia). Flavia, muito obrigada por compartilhar o passo a passo com o Brincando de Cozinhar e Cia =)

Ingredientes da Massa:

02 gemas 

04 colheres (sopa) de margarina 

04 colheres (sopa) de açúcar 

04 colheres (sopa) de leite 

01 colher (sopa) de fermento em pó 

pitada de sal 

farinha de trigo 

Modo de Preparo:

Em um refratário, coloque as gemas (costumo passar pela peneira antes, assim o "cheiro" não fica forte), a margaria e o açúcar. Misture bem e junte o leite, o sal e o fermento em pó. Adicione a farinha de trigo até dar o ponto de soltar das mãos. 

Coloque a massa em uma assadeira de fundo removível, fure a massa com um garfo e leve ao forno médio pré-aquecido até assar (aproximadamente, 30 minutos). Reserve.

************** 

Ingredientes do Recheio de Limão:

01 lata de leite condensado 

½ lata de suco de limão 

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado na batedeira e adicione, aos poucos, o suco de limão. Despeja o recheio na massa já assada. Reserve.

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Ingredientes do Suspiro: 

02 claras

03 colheres (sopa) de açúcar 

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos. Coloque sobre o recheio e leve ao forno médio até o suspiro dourar.

Após, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Temos visto pelos meios de comunicação, que mais uma vez a sociedade paulista está sendo vítima de ataques criminosos. Os policiais, em seus momentos de folga, aumentam a lista de vítimas. Ao que dizem, isso é uma forma de represaria contra prisões e mortes de pessoas ligadas a uma facção criminosa. 

Não entendo nada disso, não trabalho com segurança pública, pouco posso opinar. Mas cidadão posso dizer que me sinto muito insegura. Tenho medo de sair para comemorar o aniversário de um amigo em um local público e, de repente, alguém chegar atirando. Infelizmente, esses eventos não estão ocorrendo apenas na capital. 

Também tenho sentindo muito medo de ir ao banco pagar uma conta, o caixa eletrônico pode explodir a qualquer momento. Medo também sinto de andar nas ruas e ser atropelada, de ter minha casa invadida por estranhos e ter o pouco que tenho simplesmente levado embora, e ainda ter de agradecer por apenas terem roubado minhas coisas não terem praticado nenhum tipo de violência contra mim ou minha família. 

Estranho esse mundo que vivemos, onde o medo é o sentimento tão vibrante. As eleições acabaram, e com ela acabaram-se as promessas, o momento é de agir, o momento clama por ações enérgicas e não por discursos vazios e demagógicos. 

As famílias das vítimas não querem ou precisam de palavras, precisam saber que a morte de seu ente querido não ficará impune e não será em vão. Precisam saber que realmente há pessoas com intenção de protegê-las e de fazer justiça. Não apenas os familiares das vítimas, mas toda sociedade precisa dessa resposta, de mais segurança e tranqüilidade. 

Para que realmente nossa sociedade conquiste a paz necessária, as causas desses acontecimentos devem ser combatidas desde a raiz. Não basta que medidas superficiais sejam tomadas para minimizar o problema. As ações precisam ser direcionadas aos pontos exatos, de onde parte as ordens para as ações, quem as recebe e quem as executa. Mas principalmente deve identificar qual é a sua verdadeira origem. 

Uma versão de Batata Souté com Manjericão. Simples e deliciosa. Se você é fã de batata, experimente essa receita!

Ingredientes:

4 batatas médias cozidas e cortadas ao meio

1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho bem picadinhos

folhas de manjericão

sal

Modo de Preparo:

Doure o alho na manteiga. Acrescente as batatas cozidas e deixe fritar, em fogo baixo, até dourar. Acerte o sal e junte as folhas de manjericão. Misture delicadamente e desligue o fogo.

Bom Apetite!