Existem receitas que, quando provamos, a lembrança que surge é da infância, do colinho da vovó, das brincadeiras de rua... Bom, o que quero dizer é que essa receita, Sardinha na Torta, me remete totalmente à infância! Minha avó sempre fez tortas de sardinhas e eu adorava vê-la preparar e depois comer um pedação! Assim, essa Sardinha na Torta tornou-se uma das minhas favoritas em pouco tempo.

Para preparar a massa, você precisará de:

3 ovos

3 xícaras (chá) de leite

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) rasa de sal

Ingredientes do recheio:

4 tomates picados sem semente

2 cebolas média picadas em cubos

1/2 pimentão em cubos (opcional)

1 lata de ervilha

2 latas de sardinhas

cheiro verde

sal

orégano

pimenta

fio de azeite

Preparando a Sardinha na Torta...

Bata no liquidificador, primeiramente, os ovos, o sal, o leite e o óleo até misturar bem.

Acrescente a farinha aos poucos e deixe bater por mais 5 minutos.

Após, desligue o liquidificador e acrescente o fermento em pó (misture delicadamente com o auxílio de uma colher).

Despeja essa massa numa forma untada e enfarinhada (a massa é mole).

À parte, misture todos os ingredientes do recheio e tempere como se fosse uma salada (sal, azeite, orégano, pimenta).

Com colheradas, arrume essa mistura por cima da massa.

Dê batidinhas na forma para que a mistura se ajeite pela massa.

Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até dourar.

Bom Apetite!

Olá, parceiros.

Hoje falaremos sobre o Abacate e sua importância na nossa alimentação.

O abacateiro, planta da família da canela e do louro, é originário do México e só foi conhecido no resto do mundo depois da descoberta da América.

Deve-se comprar o abacate ainda verde e deixá-lo amadurecer em casa. Isto porque, ao amadurecer, qualquer pressão pode fazê-lo estragar.

O abacate deve ser guardado em lugar fresco e arejado. Quando ainda verde, não deve ser colocado na geladeira, pois o frio interrompe o processo de amadurecimento. Depois de descascado, deve ser imediatamente consumido, pois em contato com o ar a polpa escurece.

O abacate combina muito bem com leite, creme de leite e leite condensado e pode ser usado na preparação de sorvetes, cremes, mousses e bebidas. É bom acompanhamento para o camarão e a lagosta e fica delicioso quando usado em saladas, temperado com vinagre ou limão.

Fruta muito nutritiva e saudável, o abacate é benéfico para o sistema digestivo e para o fígado.

Em relação a outras frutas, o abacate contém pouca água e, por esse motivo, apresenta uma maior concentração de nutrientes. Entretanto, por ser muito calórico, recomenda-se consumo moderado em regimes de emagrecimento (cerca de 100 gramas,contém 162 calorias).

É riquíssimo em gordura monoinsaturada, como o ácido oléico (presente também no azeite de oliva), que previne o acúmulo do colesterol ruim (que causa obstrução das artérias) e mantém os níveis do colesterol bom.

O abacate é rico nas vitaminas A, B1, B2 e nos minerais cálcio, fósforo e ferro. Além disso, contém bastante potássio, mineral que regula a atividade dos músculos e protege o organismo de problemas cardiovasculares. Possui também quantidades generosas de vitamina E, nutriente conhecido por suas propriedades antienvelhecimento. E é uma das maiores fontes de glutationa, um poderoso antioxidante que barra compostos cancerígenos.

O Brincando de Cozinhar e Cia testou e aprovou o Bolo de Abacate. Mas, existem diversas receitas com essa fruta, como Abacatada, Guacamole, Vitamina de Abacate e muito mais.

Para conhecer a receita do Bolo de Abacate, clique aqui.

Finalizando o nosso post de hoje, deixo com vocês um "rock light" da incrível banda Aerosmith do vocalista Steven Tyler. Até a próxima Segunda!

Que tal aproveitar essa super dica e prepará-la amanhã como sobremesa de domingo? Além de ser muito fácil, é um doce que chama a atenção de qualquer um pela apresentação!

Sabe quem compartilhou essa ideia? Foi a nossa querida e linda amiga Rosangela Rebech (adivinha de qual cidade? Isso mesmo... Taquaritinga). Essas taquaritinguenses "dominarão" o blog!!! E eu adooooro!

Vamos conhecer como a Rosangela fez essa delícia?

Ingredientes:

6 fatias de pão de forma

6 bananas nanicas

1/2 xícara (chá) de leite

doce de leite (pode ser daqueles já prontos ou então coloque a lata de leite condensado na pressão por 40 minutos - somente abra depois de fria)

açúcar e canela

Preparando os enroladinhos...

Amasse os pães com o rolo de macarrão.

Passe o Doce de leite nas fatias...não economize.

Coloque as bananas inteiras e enrole

Regue os rolinhos com leite, mas não encharque. Polvilhe com açúcar e canela!

Unte uma forma com manteiga,

Leve ao forno por 20 min. e se delicie!!!!!!!!

Como diria um amigo meu: se jogueeeeee no enroladinho e seja feliz!!! Ro, contamos com você no Brincando de Cozinhar e Cia mais vezes, tá?! Bjocas a todos e um lindo final de semana.