Peixe Assado no Azeite e Ervas

Esse peixe ao forno é tão simples, mas tão simples que quando percebemos já está prontinho para ser degustado. É uma receita bem saudável, leve e saborosíssima.

Para prepará-la, você precisará de:

filés de peixe (merluza, tilápia ou de sua preferência)

suco de 1 a 2 limões (depende da quantidade de peixe que usará)

sal

azeite

pimenta do reino

orégano

ervas de sua preferência (usei manjericão desidratado)

Em um pote pequeno coloque os temperos (limão, sal, pimenta do reino, orégano e ervas). Misture bem e passe os filés de peixe por esse molho. Acomode-os em um recipiente. Após, o molho que sobrou, jogue por cima dos filés, tampe o recipiente e leve à geladeira por 30 minutos.

Transcorrido o tempo, unte um refratário com 3 colheres (sopa) de azeite e acomode os filés de peixe. Espalhe mais um fio de azeite por cima e leve para assar em forno médio pré-aquecido até ficar bem douradinho.

Não é necessário virar os filés e nem usar papel alumínio.

Sirva com arroz e saladas. Bom Apetite!